édes süti mézes krémes

Azonnal puha fahéjas-mézes szelet Walaky konyhájából

Walaky

8adag

Idő

58p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

55 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1.5 ek fahéj
1 csipet só
1 teáskanál szódabikarbóna
5 dkg vaj (olvasztott, de nem meleg)
4 ek akácméz (más fajta is lehet, én ezt szeretem)
2 db tojás

Krém

6 evőkanál finomliszt
7 dl tej
30 dkg vaj (lehet margarinnal is, de én krémbe mindig vajat használok)
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor (el is hagyható, úgy is finom)

Tetejére

10 dkg fehér csokoládé (1 tábla)
3 dkg vaj
0.5 dl tej (körülbelül)
1 kávéskanál fahéj

1012

Kalória

13.8g

Fehérje

135.6g

Szénhidrát

46.4g

Zsír

28.8g

Víz

149.8g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

74.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

69g finomliszt

250 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g fahéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g vaj

45 kcal
13g akácméz

38 kcal
14g tojás

17 kcal

Krém

11g finomliszt

41 kcal
88g tej

49 kcal
38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Tetejére

13g fehér csokoládé

67 kcal
4g vaj

27 kcal
6g tej

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1012 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

550g finomliszt

2002 kcal
200g porcukor

774 kcal
5g fahéj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g vaj

359 kcal
100g akácméz

304 kcal
110g tojás

138 kcal

Krém

90g finomliszt

328 kcal
700g tej

392 kcal
300g vaj

2151 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Tetejére

100g fehér csokoládé

539 kcal
30g vaj

215 kcal
50g tej

28 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 8092 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

22g finomliszt

80 kcal
8g porcukor

31 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaj

14 kcal
4g akácméz

12 kcal
4.4g tojás

6 kcal

Krém

3.6g finomliszt

13 kcal
27.9g tej

16 kcal
12g vaj

86 kcal
8g porcukor

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Tetejére

4g fehér csokoládé

22 kcal
1.2g vaj

9 kcal
2g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
454.1 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.6 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
339 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1012 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
110.3 g

Zsír

Összesen
370.8 g
Telített zsírsav
223 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3632.6 g
Cink
7 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
1351 mg
Vas
11 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1157 mg
Nátrium
666 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1084.5 g
Cukor
593 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2764 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
2714 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
605 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
612 micro

Összesen 8092 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Tészta

Először is: nyírjunk ki szilikonos sütőpapírból 3 db egyenlő nagyságú, 33x22 cm-es lapot, ezen fogjuk nyújtani egyenként a 3 lapot, így teljesen egyenlő nagyságúak lesznek. Majd nyújtáskor a szélein hagyjunk ki körülbelül fél centi sávot. Ezen is fogjuk kisütni. (Nyújtáskor lisztezzük be a sütőpapírt!)
Következő lépésként mérjünk ki mindent, amit kell, így könnyen kézre esik minden hozzávaló, gyorsabban haladunk. Ha ezzel is megvagyunk, jöhet a sütemény készítése!
A száraz hozzávalókat egy tálban kavarjuk össze, majd adjuk hozzá a tojásokat, az olvasztott, de nem meleg vajat, mézet, s jól dolgozzuk össze. Lehetséges, hogy kell még egy kevés liszt a végén, hogy már ne ragadjon a kezünkre, leváljon róla. Osszuk el három egyenlő részre, lisztezzünk a részek alá.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, alsó-felső állásban. Mindegyik részt az első lépésben leírtak alapján nyújtsuk ki. Ha egyet kinyújtottunk, átemeljük egy tepsibe, amibe belefér - vagy tepsi hátára -, s az előmelegített sütőben körülbelül 6 perc alatt süssük meg. Nem szabad túlsütni! Mindegyikkel így járunk el. Miután kisültek, megfordítjuk, s lehúzzuk a sütőpapírt róluk, s hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűltek, az egyik lapot kenjük meg a krém felével, erre tegyük a másik lapot, kissé nyomkodjuk meg, s erre a krém másik felét kenjük el egyenletesen, s végül a harmadik lappal fedjük be a krémet, ezt is kissé nyomkodjuk meg, hogy összeigazodjon a krém és a tészta. (A csokoládés bevonat helyett lehet simán porcukorral meghinteni a tetejét, miután pihent egy napot a hűtőben, tehát elhagyható. Így is isteni.)
Legvégén kenőecsettel vigyük fel a tetejére a fehércsokoládés-bevonatot - ez nem lesz vastag, nem kell megijedni. Azonnal puha a tésztája, lehetne is rögvest fogyasztani - ezt nem akartam először elárulni, meglepetésnek szántam annak, aki elkészíti! :) Fedjük be a süteményt, s egy éjszakát hagyjuk a hűtőben pihenni, ha megéli a sütemény :) - ezalatt az ízek is jobban összeérnek, a krém megdermed!. Ezután lehet szépen szeletelni, jóízűen fogyasztani! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Érdemes! :)

Krém

A lisztet csomómentesre keverjük a tejjel, s lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, de sűrűn kavargassuk meg hűlés közben.
A vajat habosra kavarjuk a cukrokkal, majd a kihűlt, főzött krémmel dolgozzuk össze szépen, egyneművé.

Tetejére

Egy kis lábaskában a hozzávalókat felmelegítjük, nem kell, hogy felforrjon, levesszük a tűzről, s addig kavargatjuk, míg a csokoládé teljesen elolvad. Ha egynemű, hagyjuk hűlni kissé, s még melegen a sütemény tetejét bevonjuk vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x2

A fahéj és a méz szenzációs páros.....aki ezeket szereti, annak különösen ajánlom ezt a finomságot.....mi imádjuk ezt az ízvilágot :)......hatalmas előnye, hogy azonnal puha, azonnal lehetne fogyasztani - ezt először nem akartam elárulni :) -, egyszerű az elkészítése, viszont az íze annál frenetikusabb :)....a megszokott mézes krémes helyett is szoktam készíteni, a változatosság kedvéért :)......ünnepnapokra, hétvégékre, vendégek fogadására tökéletes......vagy csak úgy, ha a család megkívánja :)......érdemes kipróbálni....