Fahéjas íróleves mazsolával és mandulával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Főzés
perc
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g író100 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
13g mandulapehely74 kcal
-
25g mazsola75 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
325
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1000g író400 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
50g mandulapehely295 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1297
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
71.4g író29 kcal
-
2.9g tojássárgája9 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
3.6g mandulapehely21 kcal
-
7.1g mazsola21 kcal
-
12.1g citrom2 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
93
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1188.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 355 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 358 mg
-
Nátrium 384 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.8 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 255.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
325
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.5 g
Zsír
-
Összesen 48.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 474 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4754.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 1420 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 296 mg
-
Foszfor 1431 mg
-
Nátrium 1537 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 179.3 g
-
Cukor 134 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1023.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 293 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 97 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 550 mg
-
Retinol - A vitamin: 278 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 453 micro
Összesen
1297
kcal
- 4% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
93
kcal
Hozzávalók
-
10 dl író
-
2 db tojássárgája
-
2 evőkanál finomliszt
-
5 dkg mandulapehely
-
10 dkg mazsola
-
1 ek cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- A megmosott citrom héját lereszeljük, és a fele citrom kifacsart levével együtt félretesszük.
- Az írót egy fazékba öntjük, rászórjuk a lisztet, és állandó kevergetés mellett felmelegítjük.
- Hozzáadjuk a mazsolát, a fahéjat, a citromhéjat és -levet és egy csipte sót.
- Kevergetve addig melegítjük, míg egy viszonylag sűrű állagú levest kapunk.
- A mandulát zsiradék nélkül egy serpenyőben, közepes lángon, aranybarnára pirítjuk.
- A tojássárgákat a cukorral egy tálkában habosra kiverjük, egy-két kanál levessel higítjuk, és az egészet hozzákeverjük a leveshez. (Akinek savanyú, tehet hozzá még egy kis mézet, cukrot.)
- A fazekat levesszük a tűzről, és a kész levest mély leveses tálkákba merjük, majd mandulával megszórjuk (tetszés szerint tehető a tetejére felvert tejszínhab is).
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3864
- Feltöltés dátuma: 2011. április 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Az író ilyen formában a konyhámban még nem fordult elő, rögtön rákaptam, nem tudtam kihagyni. Mi az írót úgy ismertük eddig, mint hűsítő, szomjoltó italt nagy melegek idején... De ilyenkor, és melegen? Persze azonnal nekiálltam, hogy megkóstoljam. Csak annyit mondhatok, tényleg nagyon finom. Érdekes ízkombináció sikeredett a savanykás író és az édes mazsola kettőséből. Nem csalatkoztam, egy könnyű pikáns, nem mindennapi leves lett az eredmény.