kelt tészta fahéjas csiga

Fahéjas csigák - kávés sziruppal leöntve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Fahéjas csigák - kávés sziruppal leöntve

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
17g cukor

65 kcal
20g margarin

143 kcal
83g tej

47 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

33g cukor

129 kcal
1g fahéj

2 kcal

Az öntethez

33g cukor

129 kcal
33g kávé

3 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 948 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
100g cukor

387 kcal
120g margarin

860 kcal
500g tej

280 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

200g cukor

774 kcal
6g fahéj

15 kcal

Az öntethez

200g cukor

774 kcal
200g kávé

18 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 5686 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

34.2g finomliszt

124 kcal
4.9g cukor

19 kcal
5.9g margarin

42 kcal
24.4g tej

14 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

9.8g cukor

38 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

Az öntethez

9.8g cukor

38 kcal
9.8g kávé

1 kcal
0.4g víz

0 kcal

Összesen 278 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
589.1 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.9 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 948 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.6 g

Zsír

Összesen
114.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3534.3 g
Cink
6 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
898 mg
Vas
10 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1067.3 g
Cukor
521 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
308.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
984 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
396 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
922 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
739 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 5686 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
7% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 278 kcal

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
10 dkg cukor
12 dkg margarin
0.5 l tej
1 tasak instant élesztő
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna

A töltelékhez

20 dkg cukor
2 ek fahéj

Az öntethez

20 dkg cukor
2 dl kávé
1 ek víz

Elkészítés

A tésztához

A 2,5 dl tejeta vajjal és 10 dkg cukorral összemelegítjük, majd tűzről levéve hozzáöntjük a tej másik felét. Beleszórjuk az élesztőt, és lefedve felfuttatjuk kb. 10 perc alatt.
50 dkg liszttel és egy fakanállal sima tésztát keverünk belőle, majd 1órán át letakarva kelesztjük meleg helyen.
10 dkg lisztet, sütőport és szódabikarbónát elkeverünk, a kelt tésztába belegyúrjuk, majd a maradék 10 dkg lisztből annyit dagasztunk még hozzá, amennyit felvesz.
Lisztezett felületen téglalappá nyújtjuk, legegyszerűbb, ha egy hosszú rudat sodrunk, és azt nyújtjuk ki széltében. Ezt követően megszórjuk 20 dkg cukor és 2 evőkanál fahéj keverékével, feltekerjük, és egy éles késsel kb. 1-1,5 cm-es csíkokra szeleteljük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és 200 fokon előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Közben a maradék 20 dkg cukrot egy teflon serpenyőben karamellizáljuk, és mikor már szép barna, hozzáadunk 1 evőkanál vizet, majd a kávét is hozzáöntjük. Tálaláskor ebből kanalazunk a csigák tetejére.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 207
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14381
Feltöltés dátuma: 2013. február 26.