egytálételek paprikás krumpli

Az év utolsó bográcsos paprikás krumplija

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

ze(n)derta

Az év utolsó bográcsos paprikás krumplija

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

bográcsos

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

500g burgonya

289 kcal
167g vöröshagyma

61 kcal
17g paprika

3 kcal
42g paradicsom

8 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
167g lángolt kolbász

753 kcal
33g virsli

90 kcal
0g só

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 1447 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

6000g burgonya

3465 kcal
2000g vöröshagyma

728 kcal
200g paprika

33 kcal
500g paradicsom

90 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
24g fűszerpaprika

68 kcal
6g majoranna

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
2000g lángolt kolbász

9040 kcal
400g virsli

1076 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 17349 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

52.1g burgonya

30 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
1.7g paprika

0 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
1.7g füstölt szalonna

11 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
17.4g lángolt kolbász

79 kcal
3.5g virsli

9 kcal
0g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3825.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
192 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
3142 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
509.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
768 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
1072 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 1447 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
627.1 g

Zsír

Összesen
1214.7 g
Telített zsírsav
430 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45906.9 g
Cink
29 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
2300 mg
Vas
68 mg
Magnézium
1421 mg
Foszfor
4216 mg
Nátrium
37710 mg
Réz
7 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1006.3 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
146 mg

VÍZ

Összesen
6109.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1177 micro
B6 vitamin:
19 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
82 mg
C vitamin:
1237 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1155 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
682 micro
β-karotin
9217 micro
β-crypt
1500 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
6314 micro

Összesen 17349 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
112 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

6 kg burgonya
2 kg vöröshagyma
2 db paprika
0.5 kg paradicsom
20 dkg füstölt szalonna
6 ek fűszerpaprika
2 ek majoranna
2 db babérlevél (vagy 1 ek őrölt)
5 gerezd fokhagyma
2 kg lángolt kolbász
40 dkg virsli (5 pár)
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, megmossuk majd nagyobb hasábokra vagdossuk.
A vöröshagymát meghámozzuk és felkockázzuk. Ugyanígy a paprikát is kis kockákra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk és gerezdekre vágjuk. A fokhagymát is meghámozzuk és felaprítjuk.
A szalonnát felkockázzuk.
A bográcsba kb. 2 dl olajat teszünk, majd beledobjuk a szalonnát és hagyjuk, hogy jól átsüljön.
Belerakjuk a hagymát, és ha szükséges, akkor még kevés olajat öntünk hozzá. Megsózzuk (kb. 5-6 ek elegendő az egészhez) és folyamatosan kevergetve megfonnyasztjuk.
Beletesszük az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot. Kis vizet öntünk rá, és hagyjuk egy kicsit együtt főni.
Rászórjuk a fűszereket és a fokhagymát, majd beletesszük a krumplit. Felöntjük vízzel, hogy kb. félig érjen.
Ha felforrt, beletesszük a feldarabolt kolbászt, majd hagyjuk hogy a krumpli teljesen megpuhuljon. (Az sem baj, ha kicsit szétfő, mert akkor sűrűbb lesz a szaft.)
A virsliket meghámozzuk és háromba vágjuk, majd belekeverjük a krumpliba. Ezzel már elég csak pár percig főzni.

Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 32
Össznézettség: 95606
Feltöltés dátuma: 2009. október 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - paprikás krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - bográcsos
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

ze(n)derta 188 recept

Mivel már korán sötétedik, és csak munka után kezdtük el a főzőcskézést, ezért esett a választás erre a gyorsan elkészíthető étekre. A sok szorgos kéz pillanatok alatt hámozott, darabolt, aprított mindent... Igazán finom lett a végeredmény. (Ezt a mennyiséget 20 éhes emberre számoltuk, de még így is maradt belőle egy kevés.)