húsételek bakonyi módra

Éticsiga bakonyi módra

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

luveges

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

100g éticsiga

90 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 599 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

200g éticsiga

180 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 1197 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

28.3g éticsiga

25 kcal
28.3g csiperkegomba

6 kcal
14.1g füstölt szalonna

93 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0.7g sűrített paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
21.2g tejföl

42 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
992.6 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
97 mg
Vas
4 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
113 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
256.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
719 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 599 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
102.2 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
279 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1985.1 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
194 mg
Vas
9 mg
Magnézium
542 mg
Foszfor
928 mg
Nátrium
226 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
513.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1438 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1197 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
203 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 170 kcal

Hozzávalók

20 dkg éticsiga
20 dkg csiperkegomba
10 dkg füstölt szalonna (kockára vágva)
1 kis fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál paprikakrém (piros arany)
5 g sűrített paradicsom
1 db zellerlevél
150 g tejföl
2 kk étkezési keményítő (vagy liszt)

Elkészítés

Zsírjára pirítjuk a kockára vágott szalonnát.
Beledobjuk a szintén kis kockákra vágott vöröshagymát, és megdinszteljük.
Levesszük az edényt a tűzről, beleszórjuk a pirospaprikát, rádobjuk a gombát, és jól elkeverjük. A fent leírtakkal fűszerezzük.
Fedő alatt elkezdjük párolni a gombát, és amikor egy kis levet engedett, beletesszük a csigát.
A tejfölbe belekeverjük az étkezési keményítőt, és amikor a csiga és a gomba megpuhult, óvatosan belevegyítjük, de ezzel már csak egyet forralunk rajta, és elzárjuk a tüzet alatta.

Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 20629
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 06.

Ajánló

Nokedlival vagy kiskagyló tésztával tálalom. Félszáraz vagy száraz fehérbort ajánlok italnak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - bakonyi módra

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

luveges 29 recept

Szeretem a különleges ételeket. Kerestem éticsigás recepteket, de sehol nem találtam, így nekiláttam kísérletezgetni. Ami csigás recepteket feltettem a netre, nekem bejönnek, sőt, az idősebbik fiam is lassan csigafüggővé válik.