édes süti kosárkák

Étcsokis kosárkák szederrel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Orkat

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

23g finomliszt

85 kcal
17g margarin

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g porcukor

26 kcal

A töltelékhez

10g lekvár/ dzsem

28 kcal
4g csokoládés pudingpor

14 kcal
3g cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
8g margarin

60 kcal
13g szeder

5 kcal

Összesen 381 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

280g finomliszt

1019 kcal
200g margarin

1434 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g porcukor

310 kcal

A töltelékhez

120g lekvár/ dzsem

334 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
400g tej

224 kcal
100g margarin

717 kcal
150g szeder

62 kcal

Összesen 4555 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

19.2g finomliszt

70 kcal
13.7g margarin

99 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
5.5g porcukor

21 kcal

A töltelékhez

8.2g lekvár/ dzsem

23 kcal
3.1g csokoládés pudingpor

12 kcal
2.7g cukor

11 kcal
27.5g tej

15 kcal
6.9g margarin

49 kcal
10.3g szeder

4 kcal

Összesen 313 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
219 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 381 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
264.3 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1679.7 g
Cink
4 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
626 mg
Vas
6 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
276 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
490.7 g
Cukor
202 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
271.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2625 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
309 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
419 mg
Retinol - A vitamin:
2452 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
2050 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
658 micro

Összesen 4555 kcal

4% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 313 kcal

Hozzávalók

A tésztához

28 dkg finomliszt
20 dkg margarin
2 db tojássárgája
8 dkg porcukor

A töltelékhez

15 teáskanál lekvár/ dzsem (savanykás ízű lekvár)
1 tasak csokoládés pudingpor (én étcsokisat használtam)
4 ek cukor
4 dl tej
10 dkg margarin
15 dkg szeder (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A sütőt (gáz) előmelegítjük 160 fokra, közben elkészítjük a tésztát.
A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojások sárgáit, a cukrot, és egynemű tésztát gyúrunk belőle. (Ha a tészta túlságosan ragadna, tegyük hűtőbe, fóliába tekerve, kb. 30 percre.)
Majd lisztezett deszkán 2-3 mm vékonyra nyújtjuk. Az én formáimhoz 7 cm-es köröket szaggattam a tésztából, majd a kosárka formákba nyomkodtam, aztán 12-15 perc alatt aranybarnára sütöttem a tészta alapot. (Kicsit, de tényleg csak minimálisan megemelkedett az alja, de én ezért a pár milliméterért nem súlyoztam le a szokásos zsírpapíros/babos/diós módon.)
Még forrón rácsra tesszük a kosárkákat hűlni.

A töltelékhez

Természetesen a sütési idő alatt elkészítjük a csokoládékrémet is. Egy lábosban csomómentesen elkeverjük az étcsokis pudingport és cukrot a 4 dl tejben.
Állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd langyosra hűtjük. Később a 10 dkg puha margarinnal habosra keverjük.
Az időközben kihűlt kosárkák aljába egy-egy kávéskanál szeder ízt kanalazunk, rásimítunk egy púpos teáskanál csokoládékrémet, majd egy-egy szem szederrel díszítjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1034
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Orkat 10 recept

Nem tudtam ellenállni az étcsokoládé és a szeder csábításának. Egyesülésük a következőképpen teljesedett be. A linzer kosárka alapban savanykás 'lekvár-párnán' ül a csokoládés krém, megkoronázva egy szem fanyar-édes szederrel. Csodás csábítás...