adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g marhalapocka264 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
3 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
491
kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g marhalapocka1056 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
12 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
1964
kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
54.9g marhalapocka73 kcal
-
6.9g füstölt szalonna45 kcal
-
6.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
1 kcal
-
13.7g paprika2 kcal
-
13.7g fehérbor11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
136
kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 45.4 g
Zsír
-
Összesen 27.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 904.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 495 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 265.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 118 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1737 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
491
kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 181.6 g
Zsír
-
Összesen 111 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 626 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3617.5 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 1979 mg
-
Nátrium 945 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 1061.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 144 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 539 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 472 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 6948 micro
-
Lut-zea 576 micro
Összesen
1964
kcal
- 13% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.5 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 248.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 477 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
136
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg marhalapocka
-
10 dkg füstölt szalonna
-
2 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
5 dkg passzírozott paradicsom
-
2 db paprika
-
2 dl fehérbor
-
só ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
Elkészítés
- A marhalapockát megmossuk, és 1cm vastagságú, 5 cm hosszúságú csíkokra vágjuk.
- A feldarabolt szalonnát zsírjára sütjük, kivesszük, félretesszük. A zsírban megpirítjukaz apróra vágott hagymát, majd ugyancsak az apróra vágott fokhagymát.
- Felöntjük a borral, beletesszük a paradicsompürét, és folyamatosan keverve néhány percig főzzük.
- Belerakjuk a húst, sót, (óvatosan) majoránnát, borsot és a 2 db paprikát felkarikázva. Lefedve pároljuk, időnként megkeverjük, és ha a hús zsírjára lesült, kevés vizet öntünk alá. Ha a hús megfőtt, hozzáadjuk a sült szalonnát.
- Ezzel pár percig főzzük, sűrű lével tálaljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 468
- Tegnapi nézettség: 22
- 7 napos nézettség: 119
- Össznézettség: 143436
- Feltöltés dátuma: 2012. január 05.
Ajánló
Tarhonyával, puliszkával, rizzsel tálalhatjuk. Savanyúságot kínálunk hozzá. Jó étvágyat kívánok!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Marcsisef
217 recept
A marhahúst is szeretjük, sokféleképpen lehet elkészíteni. Ezt az ősi magyar ételt pörkölthöz hasonlóan, de őrölt pirospaprika nélkül készítettem.