Epres túrógombóc Szimran konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
Összesen
700
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g tehéntúró735 kcal
-
90g vaj645 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g búzadara360 kcal
-
200g eper60 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
2797
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
40g tehéntúró59 kcal
-
7.2g vaj52 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
13.2g tojás17 kcal
-
1.1g porcukor4 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
8g búzadara29 kcal
-
16g eper5 kcal
-
12g zsemlemorzsa47 kcal
-
1.1g vaj8 kcal
Összesen
224
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.3 g
Zsír
-
Összesen 35.7 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1657.2 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 253 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 352 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 170.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 32 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 233 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 195 micro
Összesen
700
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 133.2 g
Zsír
-
Összesen 142.7 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 764 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6628.6 g
-
Cink 1305 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 836 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 186 mg
-
Foszfor 1702 mg
-
Nátrium 1409 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 236.3 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 680.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 946 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 118 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 127 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 350 micro
-
Kolin: 479 mg
-
Retinol - A vitamin: 930 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 178 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 780 micro
Összesen
2797
kcal
- 11% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 530.7 g
-
Cink 105 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 81 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 48 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
224
kcal
Hozzávalók
-
500 g tehéntúró
-
90 g vaj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojás
-
2 ek porcukor
-
100 g búzadara
-
200 g eper
-
150 g zsemlemorzsa
-
1 ek vaj
Elkészítés
- Egy serpenyőben vajat hevítünk, és megpirítjuk a zsemlemorzsát, ízlés szerint porcukorral ízesítjük. A túrót villával összetörjük, hozzákeverjük a vajat, a porcukrot, a sót, a citrom reszelt héját, a tojássárgákat és a búzadarát.
- Kemény habbá verjük a tojásfehérjét, és a túros masszába forgatjuk. Vizes kézzel gombócokat formázunk, és a közepükbe fél szem epret nyomunk. Lobogó vízben kifőzzük a gombócokat.
- Lecsepegtetjük, pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Vaníliafagylalttal, vagy tejföllel és eperrel kínáljuk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2056
- Feltöltés dátuma: 2019. március 07.
Ajánló
Vaníliás cukorral kikevert tejföllel és eperlekvárral kínáljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Szimran
144 recept
Anyukám, nagymamám régi, jól bevált receptje ez. Nagyon finom és lágy.