muffin epres muffin

Epres sajttorta muffin

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

2 bögre finomliszt
2 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál só
2 dl tej (1 bögre)
0.5 dl napraforgó olaj (1/4 bögre)
1 db tojás
0.5 bögre cukor

töltelék

1 db tojás
4 dkg krémsajt
0.3 bögre cukor
1 teáskanál vanília kivonat

fahéjas szórás

1 teáskanál fahéj
0.3 bögre cukor
0.3 bögre finomliszt
2 ek vaj

eperhez

40 dkg eper (2 bögre apróra vágva)

791

Kalória

14.4g

Fehérje

131.6g

Szénhidrát

23g

Zsír

115.1g

Víz

105.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

64.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

75g finomliszt

273 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
14g tojás

17 kcal
29g cukor

111 kcal

töltelék

14g tojás

17 kcal
10g krémsajt

25 kcal
14g cukor

56 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

fahéjas szórás

0g fahéj

0 kcal
14g cukor

56 kcal
9g finomliszt

34 kcal
7g vaj

50 kcal

eperhez

100g eper

30 kcal

Összesen 791 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal
115g cukor

445 kcal

töltelék

55g tojás

69 kcal
40g krémsajt

100 kcal
58g cukor

223 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

fahéjas szórás

0g fahéj

0 kcal
58g cukor

223 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g vaj

201 kcal

eperhez

400g eper

120 kcal

Összesen 3167 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

21.5g finomliszt

78 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
14.3g tej

8 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3.9g tojás

5 kcal
8.2g cukor

32 kcal

töltelék

3.9g tojás

5 kcal
2.9g krémsajt

7 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

fahéjas szórás

0g fahéj

0 kcal
4.1g cukor

16 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
2g vaj

14 kcal

eperhez

28.7g eper

9 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692.7 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
354 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.6 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
115.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 791 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.8 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2770.6 g
Cink
4 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
403 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
1416 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
526.3 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
460.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
343 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
645 micro

Összesen 3167 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

tészta

Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba, majd keverjük össze őket.
Egy másik tálban keverjük a tejet, az olajat, a tojást és a cukrot.
Majd a száraz hozzávalókat a tej keverékével óvatosan keverjük össze. Ne használjunk kézi mixert! A muffin tésztának kissé csomósnak kell lennie.

töltelék

Verjük fel a tojást egy tálba, majd adjuk hozzá a krémsajtot, a cukrot és a vanília kivonatot. Keverjük simává.

fahéjas szórás

Szitáljuk a lisztet, a cukrot és a fahéjat egy tálba, majd adjuk hozzá a hideg vajat. A hozzávalókat keverjük össze egy villával, amíg a keverék úgy néz ki, mint a durva nedves homok.

eperhez

A kibélelt muffin formáinkba először egy evőkanál a muffin tésztát teszünk.
A tésztát megszórjuk pár apróra vágott eperrel.
Az eperre tegyünk egy púpozott teáskanállal a krémsajt töltelékünkből.
Ezt megszórjuk egy kevés fahéjas szórással.
Erre ismét teszünk egy adag muffin tésztát. (Ha elég magas a muffin formánk, erre még tehetünk ismét epret, majd fahéjas szórást. Ha alacsonyabb a formánk, akkor inkább a tészta legyen az utolsó réteg.)
200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az interneten böngészve találtam erre a mennyei receptre. Az eredeti angol nyelvű recept és további fotók az alábbi linken érhetők el: joansfoodwanderings.blogspot.hu.