édes süti morzsás süti

Epres-morzsás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához:

25g finomliszt

91 kcal
5g mandula

30 kcal
9g porcukor

34 kcal
0g só

0 kcal
14g margarin

99 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Morzsához:

14g margarin

99 kcal
5g mandula

30 kcal
8g porcukor

31 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez:

115g mascarpone

465 kcal
28g porcukor

106 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
88g eper

26 kcal

Összesen 1095 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához:

100g finomliszt

364 kcal
20g mandula

118 kcal
35g porcukor

135 kcal
0g só

0 kcal
55g margarin

394 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Morzsához:

55g margarin

394 kcal
20g mandula

118 kcal
32g porcukor

124 kcal
0g sütőpor

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez:

460g mascarpone

1858 kcal
110g porcukor

426 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
350g eper

105 kcal

Összesen 4373 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához:

7.5g finomliszt

27 kcal
1.5g mandula

9 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
0g só

0 kcal
4.1g margarin

30 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Morzsához:

4.1g margarin

30 kcal
1.5g mandula

9 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal

Krémhez:

34.5g mascarpone

140 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
26.3g eper

8 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
76.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
87.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1095 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.4 g

Zsír

Összesen
306.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1055.8 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
204 mg
Vas
5 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
344.7 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
350.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
980 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
919 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
713 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 4373 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

100 g finomliszt
20 g mandula (Ha nincs otthon mandula, tehetünk helyette pirított diót is.)
35 g porcukor
1 csipet só
55 g margarin
1 db tojássárgája
1 kávéskanál vaníliaaroma

Morzsához:

55 g margarin
20 g mandula
32 g porcukor
1 teáskanál sütőpor
75 g finomliszt
1 csipet só

Krémhez:

460 g mascarpone
110 g porcukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
350 g eper

Elkészítés

Tésztához:

A diót, lisztet, vajat, cukrot, sót és a vanília aromát késes mixerbe tesszük. Amikor morzsás, kiöntjük egy tálba az egészet, és a sárgájával összegyúrjuk.
1 órát pihentetjük a hűtőben.
1 óra elteltével kivesszük a hűtőből. A formát (24 cm) kivajazzuk, kilisztezzük, és a tésztát belenyújtjuk. Nehezékként sütőpapíron lencsét vagy babot tegyünk bele, hogy ne legyen hólyagos a tészta.
190°C-os sütőben aranybarnára sütjük.

Morzsához:

A lágy vajat elmorzsoljuk a lisztben, és a többi hozzávalót is belekeverjük.
Ha már jól elkevertük, a formának megfelelő nagyságú sütőpapírra szórjuk, hogy befedje majd a tetejét.
180°C-os sütőben aranybarnára sütjük.
A tésztákat hűlni hagyjuk.

Krémhez:

A sajtot a cukorral és a vaníliával habosra felverjük.
Az epreket megmossuk, a zöldjét kivágjuk, és elfelezve tálba tesszük.
Ha a tészta kihűlt, a krémnek a felét belekenjük. Erre a krémre ráfektetjük az epreket a vágott felükkel lefelé, majd a krém többi részével beborítjuk.
Erre most már csak a morzsa kerül.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1821
Feltöltés dátuma: 2014. március 29.