Epres-málnás mascarponés pohárdesszert
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
63g mascarpone253 kcal
-
125g eper38 kcal
-
38g málna20 kcal
-
13g porcukor51 kcal
-
0 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
25g tej14 kcal
-
1g zselatin2 kcal
Összesen
607
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
250g mascarpone1010 kcal
-
500g eper150 kcal
-
150g málna78 kcal
-
53g porcukor203 kcal
-
0 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
100g tej56 kcal
-
2g zselatin7 kcal
Összesen
2419
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
18.2g mascarpone74 kcal
-
36.5g eper11 kcal
-
10.9g málna6 kcal
-
3.8g porcukor15 kcal
-
0.4g vanília kivonat0 kcal
-
21.9g habtejszín64 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
7.3g tej4 kcal
-
0.1g zselatin0 kcal
Összesen
177
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 49.9 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 265 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 186.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
607
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 33.6 g
Zsír
-
Összesen 199.6 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 333 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1059.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 434 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 339 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.4 g
-
Cukor 105 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 746.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 845 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 317 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 822 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 231 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 326 micro
Összesen
2419
kcal
- 3% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 77.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
177
kcal
Hozzávalók
-
500 g eper
-
150 g málna
-
7.5 ek porcukor
-
2 kávéskanál vanília kivonat
-
300 ml habtejszín
-
1 ek cukor
-
1 dl tej
-
1 teáskanál zselatin
Elkészítés
- Mascarponét kikeverjük a porcukorral és a vanília kivonattal. Az epret jól megmossuk, zöldjét kivágjuk, 8-10 szemet félreteszünk majd a díszítéshez, a többit leturmixoljuk egy botmixerrel. Habverővel belekeverjük a mascarponés keverékünkbe.
- Hideg tejben elkeverjük a zselatint, majd mikróban felmelegítjük, ügyelve, hogy ne forraljuk fel, majd lehűtjük. Ha langyos, jól elkeverjük a masszánkban.
- A habtejszínt az 1 ek. cukorral kemény habbá verjük.
- Pohár aljába kevés krémet lapátolunk, majd beledobunk pár szem darabolt epret, rárakunk megint a krémből, majd jó pár málnát rakunk rá, utána megint a krémből. A tetejére kanalazunk a habból, majd eperrel és málnával díszítjük, esetleg kis csokireszelékkel megszórjuk.
- 1-2 órán át hűtőben pihentetjük!
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1870
- Feltöltés dátuma: 2017. május 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Eperszezon idején isteni finom, gyors és könnyű desszert!