édes krém pohárkrém

Epres-málnás mascarponés pohárdesszert

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

63g mascarpone

253 kcal
125g eper

38 kcal
38g málna

20 kcal
13g porcukor

51 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
3g cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
1g zselatin

2 kcal

Összesen 607 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
500g eper

150 kcal
150g málna

78 kcal
53g porcukor

203 kcal
6g vanília kivonat

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
2g zselatin

7 kcal

Összesen 2419 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

18.2g mascarpone

74 kcal
36.5g eper

11 kcal
10.9g málna

6 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
21.9g habtejszín

64 kcal
0.7g cukor

3 kcal
7.3g tej

4 kcal
0.1g zselatin

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 607 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
199.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.9 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
434 mg
Vas
3 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
339 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.4 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
746.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
317 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
822 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 2419 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
77.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

250 g mascarpone (4 pohárra elég)
500 g eper
150 g málna
7.5 ek porcukor
2 kávéskanál vanília kivonat
300 ml habtejszín
1 ek cukor
1 dl tej
1 teáskanál zselatin

Elkészítés

Mascarponét kikeverjük a porcukorral és a vanília kivonattal. Az epret jól megmossuk, zöldjét kivágjuk, 8-10 szemet félreteszünk majd a díszítéshez, a többit leturmixoljuk egy botmixerrel. Habverővel belekeverjük a mascarponés keverékünkbe.
Hideg tejben elkeverjük a zselatint, majd mikróban felmelegítjük, ügyelve, hogy ne forraljuk fel, majd lehűtjük. Ha langyos, jól elkeverjük a masszánkban.
A habtejszínt az 1 ek. cukorral kemény habbá verjük.
Pohár aljába kevés krémet lapátolunk, majd beledobunk pár szem darabolt epret, rárakunk megint a krémből, majd jó pár málnát rakunk rá, utána megint a krémből. A tetejére kanalazunk a habból, majd eperrel és málnával díszítjük, esetleg kis csokireszelékkel megszórjuk.
1-2 órán át hűtőben pihentetjük!

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1872
Feltöltés dátuma: 2017. május 23.