édes süti kosárkák

Epres kosárka 2.

Norci79

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (kb. 20 db kosárkához)

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
5 dkg cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só

A krémhez

2 dl habtejszín
150 ml gyümölcsjoghurt
25 dkg eper
2 teáskanál zselatin

A tetejére

2 ek csokoládéforgács (ízlés szerint)

gyors
magyar

648

Kalória

9.6g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

97.9g

Víz

110g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához (kb. 20 db kosárkához)

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
38g gyümölcsjoghurt

36 kcal
63g eper

19 kcal
1g zselatin

3 kcal

A tetejére

4g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 648 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához (kb. 20 db kosárkához)

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
150g gyümölcsjoghurt

144 kcal
250g eper

75 kcal
4g zselatin

13 kcal

A tetejére

14g csokoládéforgács

76 kcal

Összesen 2595 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához (kb. 20 db kosárkához)

20.2g finomliszt

74 kcal
10.1g margarin

73 kcal
5.1g cukor

20 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

20.2g habtejszín

59 kcal
15.2g gyümölcsjoghurt

15 kcal
25.3g eper

8 kcal
0.4g zselatin

1 kcal

A tetejére

1.4g csokoládéforgács

8 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
97.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
364 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 648 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
157.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.6 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
243 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
253.1 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
391.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1456 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
1390 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
768 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 2595 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
19% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához (kb. 20 db kosárkához)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és hűtőben kb. fél órát pihentetjük.
Majd elosztjuk 20 db golyóra, amit kivajazott, kilisztezett kosárka formába nyomkodunk. Ez elég pepecs munka... legalábbis nekem, mert ezek voltak az első kosaraim. :-)
Előmelegített sütőben készre sütjük őket. Ha kihűltek, kiborítjuk a formából.
A krémhez a joghurtot mikróban felmelegítjük, és elkeverjük benne a zselatint. Az epret kicsumázzuk, megmossuk, botmixerrel pürésítjük. A tejszínből kemény habot verünk. Hozzákeverjük a joghurtot - ami már kihűlt - és az eperpürét.
Megkóstoljuk, ha szükséges, édesítjük.
Nyomózsákba töltjük, és a kosarakba nyomjuk az epres krémet.
Tetejükre tehetünk csokiforgácsot.