Epres-kókuszos rakott piskóta és pohárkrém

Name: Epres-kókuszos rakott piskóta és pohárkrém
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Babapiskóta; 4 dl Növényi habtejszín vagy habtejszín; 50 dkg Mascarpone; 4 dkg Kókuszreszelék; 1 dl Likőr kókuszlikőr; 16 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 75 dkg Eper; 4 dkg Csokoládé

Gonoszka1

8adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg babapiskóta
4 dl növényi habtejszín (vagy habtejszín)
50 dkg mascarpone
4 dkg kókuszreszelék
1.2 dl likőr (kókuszlikőr)
16 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
75 dkg eper
4 dkg csokoládé

697

Kalória

9.5g

Fehérje

59.9g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

87.3g

Víz

10.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

44.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

25g babapiskóta

94 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
63g mascarpone

253 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
15g likőr

49 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
94g eper

28 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 697 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

200g babapiskóta

752 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
40g kókuszreszelék

264 kcal
120g likőr

392 kcal
160g porcukor

619 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
750g eper

226 kcal
40g csokoládé

218 kcal

Összesen 5572 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír

9g babapiskóta

34 kcal
17.9g növényi habtejszín

45 kcal
22.4g mascarpone

91 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
5.4g likőr

18 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
33.6g eper

10 kcal
1.8g csokoládé

10 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.9 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
87.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 697 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.8 g

Zsír

Összesen
362.3 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1301.7 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
167 mg
Vas
8 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
524 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
479.1 g
Cukor
354 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
698.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
415 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 5572 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
22% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, kicsumázzuk. A szép eprekből pár darabot félreteszünk a díszítéshez, a többit 4 dkg porcukorral villával szétnyomkodjuk.
A habtejszínt 4 dkg porcukorral felverjük habnak.
A mascarponét kikeverjük 8 dkg porcukorral, 2 db vaníliás cukorral, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket és a felvert tejszínhab felét.
Tálkákba, poharakba vagy egy nagyobb edény aljába leteszünk egy réteg babapiskótát. Meglocsoljuk a kókuszlikőr felével. Erre simítjuk a krém felét, majd elosztjuk rajta a szétnyomkodott epret. Erre megint piskótát teszünk, amit meglocsolunk a kókuszlikőr másik felével. Erre kenjük a maradék krémet, majd a meghagyott tejszínhabot. Díszítjük a félretett eprekkel.
A csokoládét felolvasztjuk, és meglocsoljuk vele az epreket.
Hűtőszekrénybe tesszük legalább 2-3 órára, hogy az ízek összeérjenek, majd tálalhatjuk. Nagyon finom és jó vendégváró, mert akár előző nap is elkészíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

Szeretem az epret kókusszal kombinálni, mert szerintem nagyon jól illenek egymáshoz az ízeik. Ezt az édességet lehet poharakba vagy tálkákba is elkészíteni. Én tálkákba és egy nagyobb edénybe rétegeztem le. Nagyon finom vendégváró.