torta formatorta

Eperpudingos gitár torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

92g tojás

115 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g cukor

65 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

15g epres pudingpor

57 kcal
100g tej

56 kcal
42g vaj

299 kcal
42g cukor

161 kcal

A fondanthoz

47g pillecukor

148 kcal
83g porcukor

323 kcal

Összesen 1316 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g cukor

387 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

90g epres pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g cukor

968 kcal

A fondanthoz

280g pillecukor

890 kcal
500g porcukor

1935 kcal

Összesen 7896 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

19.8g tojás

25 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

3.2g epres pudingpor

12 kcal
21.6g tej

12 kcal
9g vaj

64 kcal
9g cukor

35 kcal

A fondanthoz

10.1g pillecukor

32 kcal
18g porcukor

70 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
43.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1149.4 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
323 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
217.4 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
414 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 1316 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
262.9 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
2338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6896.6 g
Cink
8 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
1940 mg
Vas
13 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
2405 mg
Nátrium
2206 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
1304.6 g
Cukor
1036 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
480.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
1485 mg
Retinol - A vitamin:
2452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2462 micro

Összesen 7896 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 284 kcal

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
10 evőkanál finomliszt
10 ek cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

2 csomag epres pudingpor
6 dl tej
25 dkg vaj
25 dkg cukor

A fondanthoz

280 g pillecukor
50 dkg porcukor

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótát: A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, majd lassan belekeverjük a lisztet és a sütőport is
A masszát nagy, téglalap alakú sütőformában megsütjük.
Ha megsült, sablon alapján kivágjuk a gitár törzsét, nyakát, fejét.
Következik a krém elkészítése: A pudingport kevés tejjel csomómentesen elkeverjük.
Majd a többi tejjel felforraljuk, folyamatos keverés mellett.
Ha a puding kihűlt, hozzáadjuk a cukrot, és a kockára vágott vajat.
Majd a piskótadarabokat középenszétvágjuk, és bekenjük a krémmel. Vékonyan megkenjük kívülről is, minden oldalát, hogy afondantrátapadjon.
Elkészítjük a fondant: Mikróban megmelegítjük a pillecukrot, jól kikent margarinos, magas falú tálban.
Alaposan összedolgozzuk a porcukorral, hogy nyújtható állagú legyen, ételfestékkelszínezzük.
Kinyújtjuk vékonyra porcukrozott asztalon (hogy ne tapadjon le), ésráillesztjüka tortára.
Díszítjük kedvünk szerint, ahogyan egy gitár igazából kinéz.:)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7993
Feltöltés dátuma: 2012. május 24.