édes süti fantáziasütik

Elefántkönnycsepp

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
30g cukor

116 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
23g finomliszt

82 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
8g finomliszt

27 kcal
14g tojás

17 kcal
50g vaj

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
75g banán

43 kcal

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
90g finomliszt

328 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
30g finomliszt

109 kcal
55g tojás

69 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
300g banán

171 kcal

Összesen 4178 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

20.4g tojás

26 kcal
7.4g cukor

29 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
2.8g csokoládés pudingpor

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

12.3g tej

7 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
3.4g tojás

4 kcal
12.3g vaj

89 kcal
12.3g porcukor

48 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
18.5g banán

11 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
423 mg

Ásványi anyagok

Összesen
717.7 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
137 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
156 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
113.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
205.8 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2870.9 g
Cink
8 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
549 mg
Vas
14 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1190 mg
Nátrium
623 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
540.1 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
453.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1916 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
1069 mg
Retinol - A vitamin:
1884 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1783 micro

Összesen 4178 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
12 dkg cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag csokoládés pudingpor
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

2 dl tej
2 evőkanál finomliszt
1 db tojás
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 közepes db banán (lehetőleg egyenes)

Elkészítés

A tésztához

Piskóta elkészítése:
A 6 tojássárgáját 12 dkg cukorral kikeverjük fehéredésig.
Belekeverjük a kakaót, pudingport és a lisztet, szódabikarbónát.
A tojások fehérjét 1 ek vízzel jó keményre felverjük.
Óvatosan a tésztamasszához keverjük, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A sütőt előmelegítjük, és megsütjük.
Vigyázzunk, mert gyorsan sül, nehogy megégjen.
Ha megsült, konyharuhára fordítjuk a tepsiből.
Lehúzzuk a sütőpapírt, és forrón felcsavarjuk, mint a piskótatekercset.
Amíg hűl, elkészítjük a krémet.
Krém elkészítése:
2 dl tejben felfőzünk 2 ek lisztet, egy tojást belekeverünk, és állandóan kevergetve besűrítjük.
Levesszük a tűzről, simára kevergetjük, és kihűtjük.
20 dkg vajat kikeverünk habosra, és belekeverünk 20 dkg porcukrot.
A besűrített, kihűlt pépet a vajkrémhez keverjük.
A krémet kétfelé osztjuk, felébe vaníliát, másik felébe kakaóport teszünk.
Összeállítás:
A tésztalapot óvatosan kitekerjük.
Először megkenjük a fehér krémmel.
Majd a fehér krémre rákenjük a barnát. Jobban az egyik oldalára.
A barna krémbe tesszük hosszában a banánokat.
Óvatosan feltekerjük, és a hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
Utána felszeleteljük, és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 181
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 39962
Feltöltés dátuma: 2010. március 21.