Ehető szemű malackák

Name: Ehető szemű malackák
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 22 dkg Margarin vagy vaj; 10 dkg Krémsajt natúr philadelphiát használtam; 5 dkg Parmezán sajt; 10 dkg Feta sajt; 5 dkg Cheddar sajt; 1 ek Kapribogyó 24 szem

witch

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

witch

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
1.5 teáskanál só
22 dkg margarin (vagy vaj)
10 dkg krémsajt (natúr philadelphiát használtam)
5 dkg parmezán sajt
10 dkg feta sajt
5 dkg cheddar sajt
1 ek kapribogyó (24 szem)

628

Kalória

14.2g

Fehérje

46.6g

Szénhidrátok

42.5g

Zsír

29.6g

Víz

28.8g

Koleszterin

1.6g

Rost

215.6mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

58g finomliszt

212 kcal
2g só

0 kcal
37g margarin

263 kcal
17g krémsajt

42 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
17g feta sajt

44 kcal
8g cheddar sajt

34 kcal
2g kapribogyó

0 kcal

Összesen 628 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
9g só

0 kcal
220g margarin

1577 kcal
100g krémsajt

250 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
100g feta sajt

265 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
13g kapribogyó

3 kcal

Összesen 3767 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

39.2g finomliszt

143 kcal
1g só

0 kcal
24.7g margarin

177 kcal
11.2g krémsajt

28 kcal
5.6g parmezán sajt

22 kcal
11.2g feta sajt

30 kcal
5.6g cheddar sajt

23 kcal
1.5g kapribogyó

0 kcal

Összesen 423 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1497.5 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
251 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
976 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 628 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
254.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8985.2 g
Cink
9 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1506 mg
Vas
6 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
1302 mg
Nátrium
5858 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
213 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
2080 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3767 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
657 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
247 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 423 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük el a sóval.
Morzsoljuk el a margarinnal meg a krémsajttal.
Gyúrjuk össze a többi lereszelt sajttal. Legalább fél órára rakjuk hűtőbe.
Három különböző méretű, kör alakú kiszúróra lesz szükségünk. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 1 cm vastagra, a legnagyobb kiszúróval 12 karikát szaggatunk ki. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk. A közepes szaggatóval 6 karikát szúrunk ki, és négy egyenlő részre vágjuk, ez lesz a malackák füle. A legkisebb kiszúróval ismét 12 karikát szaggatunk ki, ez lesz az orrocskájuk. Picit megvizezzük a tészta tetejét, és felragasztgatjuk a füleket meg a nózikat. A kapribogyót alaposan lecsepegtetjük, és kettőt-kettőt rárakunk mindegyik tésztára.
Forró sütőbe tolva megsütjük. A maradékot elosztottam négy egyenlő részre, ujjnyi vastagra kisodortam, majd perec alakúra formázva megsütöttem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 190 °C

Próba sütést tartottam, hogy ne szilveszterkor kísérletezgessek, milyen lesz a kapribogyó megsütve? Előfordulhat ugyanis, ha szemes borsot használok, hogy a pityókás vendégeknek már nem lesz olyan egyszerű szemtelenné tenni a malackákat. :o) Ez nem igazán pirulós fajta tészta, így egy-két darabot megkentem sűrített paradicsommal, az is bevált. Ehhez az adaghoz Tuvia gyömbéres puncsát készítettem el, kóstoljátok meg azt is, tényleg nagyon finom melengetős!