levesek lencseleves

Egzotikus vöröslencseleves túrógombóccal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

Egzotikus vöröslencseleves túrógombóccal

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

63g vöröslencse

224 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g sűrített paradicsom

6 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
3g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

A túrógombóchoz

14g tojás

17 kcal
9g búzadara

32 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

92g újhagyma

18 kcal

Összesen 369 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

250g vöröslencse

895 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g sűrített paradicsom

25 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
10g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

A túrógombóchoz

55g tojás

69 kcal
36g búzadara

130 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

368g újhagyma

71 kcal

Összesen 1481 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

25g vöröslencse

89 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0g só

0 kcal
1g arab hétfűszerkeverék

0 kcal

A túrógombóchoz

5.5g tojás

7 kcal
3.6g búzadara

13 kcal
15g tehéntúró

22 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

36.7g újhagyma

7 kcal

Összesen 146 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.5 g
Cink
100 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
117 mg
Vas
81 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
425 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
420 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2157 micro
Lut-zea
689 micro

Összesen 369 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
101.2 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4493.9 g
Cink
401 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
467 mg
Vas
324 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1302 mg
Nátrium
1700 mg
Réz
19 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
462.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
461 micro
Tiamin - B1 vitamin:
39 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
719 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
1679 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
8629 micro
Lut-zea
2758 micro

Összesen 1481 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.5 g
Cink
40 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
32 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
170 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
861 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 146 kcal

Kiemelt recept
2019
Heti menü: vörösen izzó levesek, és romantikus vacsorához illő fogások Valentin-napra várva

2015
Heti menü: egy leves és egy saláta

Hozzávalók

A leveshez

25 dkg vöröslencse
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dkg sűrített paradicsom
1 db leveskocka (erőleves)
só ízlés szerint
10 g arab hétfűszerkeverék (ízlés szerint)

A túrógombóchoz

1 db tojás
3 evőkanál búzadara
15 dkg tehéntúró
só ízlés szerint

A tálaláshoz

4 db újhagyma (zöld szára felgvágva vagy snidling)

Elkészítés

A leveshez

A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
A lencse felét kb. 1 liter vízben feltesszük főni a leveskockával, a hagymával, a fokhagymával és a paradicsompürével.
10 perc forralás után hozzáadjuk a lencse második felét, az első adag így a végére szétfő = ez sűríti a levest. Ízlés szerint esetleg utánhigítunk, sózunk,
Újabb 10 perc után belefőzzük a túrógombócokat a levesbe.
Még 5 perc forralás és tálalunk.
A túrógombóc elkészítése:
A tojást egy tálba ütjük.
Hozzákeverjük a darát, megsózzuk és fél órán át duzzadni hagyjuk.
Alaposan elkeverjük benne a túrót.
Vizes kézzel kis diónyi gombócokat formálunk.
A gombócokat egyszerre adjuk a leveshez.

Receptkönyvben: 445
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 33879
Feltöltés dátuma: 2009. április 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - lencseleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Harmathy Ildikó 313 recept

Surci lányom fedezte fel az arab hétfűszer keverék és a vöröslencse kellemes kapcsolatát. Az eredeti recept Cayenne borsot ír, az arab hétfűszerrel sokkal izgalmasabb!