Egyszerű túrópogácsa - réteslisztes

Name: Egyszerű túrópogácsa - réteslisztes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Rétesliszt; 50 dkg Margarin; 50 dkg Tehéntúró; 1 csomag Sütőpor; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás a kenéshez; 5 dkg Napraforgómag vagy más mag a tetejére

Csibedina

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg rétesliszt
50 dkg margarin
50 dkg tehéntúró
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál só
1 db tojás (a kenéshez)
5 dkg napraforgómag (vagy más mag a tetejére)

gyors
magyar

1087

Kalória

24.8g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

79g

Zsír

89.5g

Víz

30g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
42g rétesliszt

152 kcal
83g margarin

598 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g napraforgómag

49 kcal

Összesen 1087 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
500g margarin

3585 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g napraforgómag

292 kcal

Összesen 6507 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír

15.4g finomliszt

56 kcal
15.4g rétesliszt

56 kcal
30.8g margarin

221 kcal
30.8g tehéntúró

45 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.2g só

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
3.1g napraforgómag

18 kcal

Összesen 400 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
79 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.5 g
Cink
218 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
240 mg
Vas
168 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
447 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
68.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
89.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
696 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
511 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 1087 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.9 g

Zsír

Összesen
473.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
206 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10215 g
Cink
1307 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1441 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
328 mg
Foszfor
3141 mg
Nátrium
2681 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
413.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
536.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
63 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
467 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
3917 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3065 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 6507 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
30% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.2 g
Cink
81 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
89 mg
Vas
62 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
165 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
37 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 400 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral és sóval, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
A lisztes, margarinos tésztához hozzáadjuk a túrót, és egyneművé gyúrjuk.
1-2 órára hűtőben pihentetjük.
Miután a tészta eleget pihent, kinyújtjuk kb. ujjnyi vastagságúra, cakkozzuk, díszítjük a tetejét, majd kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval.
Előmelegítjük a sütőt.
Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és egymástól kb. 1-2 cm távolságra elhelyezzük a pogácsákat.
A pogácsák tetejét megkenjük tojással, és tetszés szerint megszórhatjuk magvakkal, sajttal vagy akár túródarabkákkal is.
A sütőben készre sütjük (63 db lett ebből az adagból).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 45x45x4

Egy kolléganőm nemrég egy tálca ilyen pogácsával érkezett dolgozni, ami mindenkinek azonnal a kedvence lett. Mikor megtudtuk, hogy mennyire egyszerű elkészíteni, akkor meg pláne :-). Azóta rendszeresen és szorgalmasan készítem, nálunk már szinte felváltotta a hagyományos sajtos pogácsát.