levesek zöldbableves

Egyszerű tejfölös zöldbableves

vegetáriánus

Nosalty

4,8

5 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg vajbab
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
2 dkg finomliszt
3 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika
2 dl tejföl
1 csokor petrezselyem
1.5 l víz (kb.)

234

Kalória

5.5g

Fehérje

20.5g

Szénhidrátok

16.2g

Zsír

580.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.8g

Rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

175g vajbab

54 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
50g tejföl

99 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

700g vajbab

217 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g finomliszt

73 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
200g tejföl

396 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 937 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

28g vajbab

9 kcal
0g só

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
8g tejföl

16 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
60g víz

0 kcal

Összesen 37 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
149 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
580.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
262 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
843 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 234 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
64.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.7 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
595 mg
Vas
11 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
194 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
2323.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1048 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
3371 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3273 micro

Összesen 937 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
92.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A babot átmossuk, a végit levágjuk, és 2-3 darabba vágjuk.
Egy fazékba tesszük, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. 20-40 perc alatt, attól függően, hogy mennyire zsenge a bab. Sózzuk.
Közben az olajat felhevítjük, és beletesszük a lisztet. 1-2 percig kevergetjük, hogy ne legyen nyers színe, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és még 2 percig főzzük. Rátesszük a fűszerpaprikát, egyet keverünk rajta, lehúzzuk a tűzről, majd hozzáadunk 2 deci hideg vizet, és csomómentesre keverjük.
Hozzáadjuk a tejfölt, és azzal is kikeverjük. Hozzáadunk egy merőkanálnyi főzővizet, és azzal is kikeverjük, majd visszaöntjük a levesbe, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, és még 2 percig főzzük.