levesek különleges levesek

Édesburgonyás csicseriborsó-leves

Glaser

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Glaser

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
200 g paprikás kolbász
450 g édesburgonya
0.5 db póréhagyma
3 közepes szár halványító zeller
1 ek paprikakrém
1 ek sűrített paradicsom
750 ml zöldség alaplé
200 g csicseriborsó (konzerv)
római kömény ízlés szerint
koriander ízlés szerint
0.5 kk kurkuma
0.5 kávéskanál harissa paszta (ízlés szerint)
1 kk ras el hanout
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
150 g joghurt
1 gerezd fokhagyma

439

Kalória

18g

Fehérje

33.4g

Szénhidrátok

24.8g

Zsír

176.7g

Víz

4.9g

Koleszterin

6.8g

Rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
50g paprikás kolbász

226 kcal
113g édesburgonya

70 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
188g zöldség alaplé

13 kcal
50g csicseriborsó (konzerv)

70 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g ras el hanout

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g joghurt

23 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 439 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
200g paprikás kolbász

904 kcal
450g édesburgonya

279 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal
200g csicseriborsó (konzerv)

278 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g ras el hanout

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g joghurt

92 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1752 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

0.4g olívaolaj

3 kcal
9.8g paprikás kolbász

44 kcal
22g édesburgonya

14 kcal
4.9g póréhagyma

1 kcal
5.9g halványító zeller

1 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
36.6g zöldség alaplé

3 kcal
9.8g csicseriborsó (konzerv)

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g harissa paszta

0 kcal
0g ras el hanout

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
7.3g joghurt

4 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1990.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
1667 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
176.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
650 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
7688 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 439 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
99.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7963.6 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
510 mg
Vas
9 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
549 mg
Nátrium
6669 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
706.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2601 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
810 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
30752 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
3641 micro

Összesen 1752 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
326 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
225 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk. A pórét gyűrűkre, a zellert szeletekre, a burgonyát kockákra vágjuk. A csicseriborsókonzervet hideg vízzel átmossuk, és leszűrjük. A kolbászt szeletekre vágjuk.
Az olajat egy edényben felforrósítjuk, hozzáadjuk a kolbászt, 2-3 percig pirítjuk, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a pórét, zellert és édesburgonyát, kb. 5 percig dinszteljük.
Hozzáadjuk a paprikakrémet és a sűrített paradicsomot, további 1-2 percig dinszteljük, majd felöntjük a levessel. Ízlés szerint a fűszerekkel ízesítjük. Felfőzzük, és kb. 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a kolbászt és a csicseriborsót, és további 10 perc alatt készre főzzük. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.
A joghurtot simára kavarjuk az áttört fokhagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
A levest tányérokba osztjuk, és a fokhagymás joghurttal tálaljuk.