kelt tészta töltött kelt tészta

Édes paprikás kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

2g friss élesztő

2 kcal
19g tej

11 kcal
3g cukor

10 kcal
38g finomliszt

137 kcal
4g vaj

27 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
10g cukor

39 kcal
4g vaj

27 kcal

Összesen 268 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

15g friss élesztő

16 kcal
150g tej

84 kcal
20g cukor

77 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
30g vaj

215 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
16g fűszerpaprika

45 kcal
80g cukor

310 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 2123 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

2.1g friss élesztő

2 kcal
21.4g tej

12 kcal
2.9g cukor

11 kcal
42.9g finomliszt

156 kcal
4.3g vaj

31 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.6g só

0 kcal
2.3g fűszerpaprika

6 kcal
11.4g cukor

44 kcal
4.3g vaj

31 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
416 micro

Összesen 268 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
61.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
309 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2800.6 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
299 mg
Vas
8 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
1723 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
346.6 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
94.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
4281 micro
β-crypt
994 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3328 micro

Összesen 2123 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
612 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 303 kcal

Hozzávalók

15 g friss élesztő
1.5 dl tej
20 g cukor (5 g cukor, többi cukorhelyettesítő is lehet)
300 g finomliszt (nálam lisztkeverék kelt tésztához, főleg zabliszt, fehér tönkölyliszt...)
30 g vaj
1 db tojás
1 kávéskanál só
4 ek fűszerpaprika (ízlés szerint)
8 ek cukor (ízlés szerint, a szóráshoz)
30 g vaj (csurgatáshoz)

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejben, kicsi cukorral (kb. 5 g) felfuttatjuk.
Addig a lisztet kimérjük (átszitáljuk) egy tálba, a sóval összekeverjük. Csinálunk egy kis mélyedést a liszt közepébe, és a tojást, élesztős tejet, a maradék cukrot és a vajat a mélyedésbe helyezzük. Kézzel dagasztjuk, majd amikor már nem ragad a tészta az edény falához, akkor egy pici liszttel megszórjuk (akár egy kicsit ki is olajozhatjuk az edény falát).
Meleg helyre tesszük, majd kelesztjük kb. 45 percig.
45 perc után egy kilisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, megszórjuk pirospaprikával, annyival, amennyi ellepi a tésztát, majd megszórjuk vastagon cukorral (vagy cukorhelyettesítővel).
Valamennyi olvasztott vajjal megcsurgatjuk a tésztát, és felvágjuk 8 egyenlő háromszögre.
A háromszögeket feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd hagyjuk még 20 percet meleg helyen állni. Mielőtt sütőbe tesszük a tepsit, megkenjük a kiflik tetejét felvert tojással (vagy tejjel, ha nem akarunk felütni még egy tojást).
Nem előmelegített sütőbe tesszük (addig is kel, ameddig majd melegszik a sütő), 170 °C-on kb. 30 perc alatt megsütjük (felmelegedés után 30 perc).

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 606
Feltöltés dátuma: 2014. november 10.