Dupla pudingos mogyorós kocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
a-édrienn
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
25g földimogyoró142 kcal
-
12 kcal
A krémhez
-
67g nutella359 kcal
-
25g háztartási keksz105 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
83g tej47 kcal
-
29 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
8 kcal
-
42g margarin299 kcal
A tetejére
-
67g habtejszín195 kcal
-
3g habfixáló10 kcal
-
6 kcal
Összesen
1543
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
150g földimogyoró851 kcal
-
71 kcal
A krémhez
-
400g nutella2156 kcal
-
150g háztartási keksz629 kcal
-
120g tojássárgája386 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
500g tej280 kcal
-
171 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
46 kcal
-
250g margarin1793 kcal
A tetejére
-
400g habtejszín1168 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
38 kcal
Összesen
9250
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
8.9g tojásfehérje5 kcal
-
2.2g cukor9 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
5.6g földimogyoró32 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
A krémhez
-
14.8g nutella80 kcal
-
5.6g háztartási keksz23 kcal
-
4.4g tojássárgája14 kcal
-
9.3g cukor36 kcal
-
18.5g tej10 kcal
-
1.7g vaníliás pudingpor6 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
9.3g margarin66 kcal
A tetejére
-
14.8g habtejszín43 kcal
-
0.6g habfixáló2 kcal
-
0.3g csokoládéforgács1 kcal
Összesen
342
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.9 g
Zsír
-
Összesen 97.2 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 291 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1295.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 463 mg
-
Nátrium 329 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.6 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 99.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 604 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 207 mg
-
Retinol - A vitamin: 577 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 313 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
1543
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 155.2 g
Zsír
-
Összesen 583.1 g
-
Telített zsírsav 263 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 190 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 96 g
-
Koleszterin 1747 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7774.7 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 2082 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 706 mg
-
Foszfor 2776 mg
-
Nátrium 1976 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 873.7 g
-
Cukor 608 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 595.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3625 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 65 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 354 micro
-
K vitamin: 253 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 645 micro
-
Kolin: 1245 mg
-
Retinol - A vitamin: 3461 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 1876 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1376 micro
Összesen
9250
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
6 ek cukor
-
2 evőkanál finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
15 dkg földimogyoró
-
1 ek napraforgó olaj
A krémhez
-
40 dkg nutella
-
15 dkg háztartási keksz
-
6 db tojássárgája
-
25 dkg cukor
-
5 dl tej
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
3 evőkanál finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
25 dkg margarin
A tetejére
-
4 dl habtejszín
-
2 csomag habfixáló
-
1 ek csokoládéforgács
Elkészítés
A tésztához
- A szétválasztott tojások fehérjét kemény habbá felverjük.
- Apránként hozzáadjuk a cukrot, a sütőporral elvegyített lisztet, a darált mogyorót és az olajat.
- Az így kapott masszát sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe simítjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.
- Közben a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, néhány evőkanál tejjel. A pudingporral és a liszttel simára keverjük, és a felforrósított többi tejhez adva, krémet főzünk belőle.
- Hagyjuk picit hűlni a krémet, majd egy margarint belekockázunk, és elkeverjük.
- Kettéosztjuk, és az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport.
- A tésztát megkenjük a mogyorókrémmel, a háztartási kekszeket ráhelyezzük szorossan egymás mellé.
- Előbb a sárga krémet simítjuk a kekszekre, majd a csokis krémet.
- A tejszínt 2 cs habfixálóval kemyény habbá verjük, és a puding tetejére simítjuk egyenletesen, végül csokiforgáccsal díszitjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30X40
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 142
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 32050
- Feltöltés dátuma: 2011. február 21.
Ajánló
Akkora szeletekre vágtam, amekkora a szögletes háztartási keksz. Egy éjszákát pihentetni kell, hogy a keksz megpuhuljon. De aki nem szeretne várni, akkor a kekszeket mártsa kevés langyos tejbe. A hangsúly a "mártáson" van, nem szabad áztatni!!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
a-édrienn
87 recept
A párom névnapjára készítettem el ezt a süteményt először, a munkahelyén sikert aratott. Nagyon finom, én nem szeretem a tejszínhabot, de itt most ez sem számított! Azt hiszem, ez a sütemény is azok közé fog tartózni, amit sűrűbben el fogok készíteni.