Diótejes kiflik
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
75g diótej29 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
6g élesztő7 kcal
A töltelék tetszés szerint
-
63g tehéntúró92 kcal
-
50g lekvár/ dzsem139 kcal
-
25g csokoládé137 kcal
Összesen
1135
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
300g diótej114 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
25g élesztő26 kcal
A töltelék tetszés szerint
-
250g tehéntúró368 kcal
-
200g lekvár/ dzsem556 kcal
-
100g csokoládé546 kcal
Összesen
4534
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
19g diótej7 kcal
-
31.7g finomliszt116 kcal
-
6.3g cukor25 kcal
-
6.3g margarin46 kcal
-
1.6g élesztő2 kcal
A töltelék tetszés szerint
-
15.9g tehéntúró23 kcal
-
12.7g lekvár/ dzsem35 kcal
-
6.3g csokoládé35 kcal
Összesen
289
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.6 g
Zsír
-
Összesen 34.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 925.8 g
-
Cink 165 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 129 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 338 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 83.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
1135
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 102.5 g
Zsír
-
Összesen 138 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3703.2 g
-
Cink 658 mg
-
Szelén 179 mg
-
Kálcium 380 mg
-
Vas 516 mg
-
Magnézium 292 mg
-
Foszfor 1353 mg
-
Nátrium 274 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 25 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 708.1 g
-
Cukor 254 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 332.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 821 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 103 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 349 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 768 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 636 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 121 micro
Összesen
4534
kcal
- 8% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 235.1 g
-
Cink 42 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 19 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
289
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 dl diótej
-
500 g finomliszt
-
100 g cukor
-
25 g élesztő
A töltelék tetszés szerint
-
25 dkg tehéntúró
-
20 dkg lekvár/ dzsem
-
10 dkg csokoládé
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A liszt közepébe kis mélyedést csinálunk, ebbe öntjük a habos élesztős tejet.
- Apránként hozzátesszük a többi cukrot és tejet, és összegyúrjuk, közben fokozatosan hozzáadjuk a vajat is.
- A tészta állagától függően a tej mennyiségét növelni vagy csökkenteni kell úgy, hogy sima tésztát kapjunk.
- A diótejtől a színe enyhén barna lesz.
- A tésztát meleg helyen megkelesztjük, majd kinyújtjuk. Kb. 10 cm széles csíkokra, majd háromszögekre vágjuk. A háromszögek közepére egy kis kanálnyi tölteléket teszünk, majd felcsavarjuk kiflikké. Ha többféle töltelékkel készítjük, akkor a tetjükre megkülönböztető jelzéseket tehetünk, mint például a képen látható csokireszelék
- Kb. 20 percig még hagyjuk kelni a kifliket, majd sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1886
- Feltöltés dátuma: 2011. október 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Növényi tej felhasználása céljából jött létre a recept. Természetesen bármilyen tejjel készíthető, de a dió ad neki egy jellegzetes, de enyhe diós ízt.