édes süti tortácska

Diós tortácskák

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gubigabi

8adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

15g tojásfehérje

8 kcal
19g dió

123 kcal
31g porcukor

121 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A krémhez

8g tojássárgája

24 kcal
38g tej

21 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal

A mázhoz

13g vaj

90 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 835 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

120g tojásfehérje

62 kcal
150g dió

981 kcal
250g porcukor

968 kcal
60g finomliszt

218 kcal

A krémhez

60g tojássárgája

193 kcal
300g tej

168 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A mázhoz

100g vaj

717 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 6677 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

7.2g tojásfehérje

4 kcal
9g dió

59 kcal
15.1g porcukor

58 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal

A krémhez

3.6g tojássárgája

12 kcal
18.1g tej

10 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
15.1g margarin

108 kcal
12g porcukor

47 kcal

A mázhoz

6g vaj

43 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
54.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.3 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 835 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73 g

Zsír

Összesen
435.3 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
139 g
Koleszterin
874 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2839.6 g
Cink
9 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
685 mg
Vas
16 mg
Magnézium
435 mg
Foszfor
1143 mg
Nátrium
428 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
650.1 g
Cukor
524 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
215.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2964 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
2814 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1780 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 6677 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
32% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 402 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojásfehérje
15 dkg dió (darált)
25 dkg porcukor
6 dkg finomliszt

A krémhez

3 db tojássárgája
3 dl tej
6 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin (puha)
20 dkg porcukor

A mázhoz

10 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé (jó minőségű)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához három tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük.
A diót, porcukrot és lisztet összekeverjük, és óvatos mozdulatokkal a habot beleforgatjuk.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe apró halmokat rakunk a masszából, nem túl sűrűn, mert elterülnek.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg színt kap.
A krémhez a tojássárgákat a tejjel és a liszttel folytonos kevergetés mellett, lassú tűzön sűrű péppé főzzük.
Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük a margarint és a porcukrot. Csillagcsöves zsákba (tortadíszítőbe) töltjük és apró csillagokkal díszítjük a kisült-kihűlt diós tallérokat.
A mázhoz a vajat a csokoládéval felolvasztjuk és a kész tortácskákat megspricceljük a csokimasszával.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6091
Feltöltés dátuma: 2010. április 19.