édes süti édes tekercsek

Diós tekercs Csöpp konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csöpp

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

8perc

Sütés

15perc

Összesen

53perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

46g tojás

58 kcal
6g porcukor

23 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
3g dió

22 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17g vaj

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g dió

109 kcal
4g rum

10 kcal
21g tej

12 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 450 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

550g tojás

692 kcal
70g porcukor

271 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
40g dió

262 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g dió

1308 kcal
50g rum

116 kcal
250g tej

140 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 5370 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

33.1g tojás

42 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
2.4g dió

16 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

12g vaj

86 kcal
12g porcukor

47 kcal
12g dió

79 kcal
3g rum

7 kcal
15.1g tej

8 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 450 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.8 g

Zsír

Összesen
372 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
129 g
Koleszterin
2230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4646.1 g
Cink
15 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
907 mg
Vas
18 mg
Magnézium
470 mg
Foszfor
1964 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
391.5 g
Cukor
290 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
454.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2145 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
519 micro
Kolin:
1565 mg
Retinol - A vitamin:
2116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2469 micro

Összesen 5370 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 db tojás
10 ek porcukor
3 ek zsemlemorzsa
4 dkg dió (darált)
1 csapott ek finomliszt
1 teáskanál sütőpor

A krémhez

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
20 dkg dió (darált)
50 ml rum
2.5 dl tej
3 púpozott ek finomliszt

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a diót, és a sütőporral elkevert lisztet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a masszába.
Kétfelé osztjuk, sütőpapíros tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 2 lapot sütünk belőle. A sütőből kivéve nedves konyharuhára tesszük őket.
A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rumot és a diót.
A lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, lassan hozzáöntve a maradék tejet, sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a vajas krémmel.
A kihűlt piskótalapot megkenjük a krém egyharmadával, ráhelyezzük a másik lapot, erre jön a krém másik harmada.
Óvatosan feltekerjük, és a krém többi részével alaposan bekenjük, majd pár órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 37x45
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 7918
Feltöltés dátuma: 2013. október 14.