édes süti kosárkák

Diós kosárka Margó konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Margó48

12adag

Előkészítés

50perc

Sütés

50perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

0g finomliszt

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g porcukor

32 kcal
21g margarin

149 kcal
8g tojássárgája

27 kcal
2g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
17g tojásfehérje

9 kcal
25g dió

164 kcal
21g sárgabaracklekvár

58 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 540 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

0g finomliszt

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g porcukor

387 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

300g porcukor

1161 kcal
0g só

0 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
300g dió

1962 kcal
250g sárgabaracklekvár

695 kcal
15g rumaroma

0 kcal

Összesen 6470 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

0g finomliszt

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
16.2g margarin

116 kcal
6.5g tojássárgája

21 kcal
1.3g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

19.4g porcukor

75 kcal
0g só

0 kcal
12.9g tojásfehérje

7 kcal
19.4g dió

127 kcal
16.2g sárgabaracklekvár

45 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 540 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
428.3 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
207 g
Koleszterin
1097 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6240.2 g
Cink
12 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1402 mg
Vas
15 mg
Magnézium
525 mg
Foszfor
2723 mg
Nátrium
1428 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
623.8 g
Cukor
531 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
372.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
479 micro
Kolin:
1000 mg
Retinol - A vitamin:
2315 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1654 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1122 micro

Összesen 6470 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 419 kcal

Hozzávalók

A tésztához

500 csipet finomliszt
1 csomag sütőpor (darált)
10 dkg porcukor
250 g margarin
5 db tojássárgája
1 ek tejföl (kb.)

A töltelékhez

30 dkg porcukor
1 csipet só
5 db tojásfehérje
30 dkg dió (darált)
250 g sárgabaracklekvár (ízlés szerint, házi készítésű)
15 ml rumaroma

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport és a margarint elmorzsoljuk, majd a porcukorral és a tojások sárgájával tésztát gyúrunk. Ha szükséges, 1-2 ek tejfölt teszünk hozzá, hogy könnyen szétnyomható tészta legyen.
A tésztát 6 részre osztjuk. Egy részt kisodrunk, és 10 egyenlő részre osztva golyókat formálunk, amit az előkészített (szlovák) kosárka formákba szétnyomkodunk. (Ezeket a formákat nem kell kikenni, könnyen kijön belőle.)

A töltelékhez

A kosárka közepébe teszünk a rumaromával vagy 1/2 dl sütőrummal elkevert lekvárból 1 kk-nyit.
Az 5 tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot készítünk, fokozatosanhozzátéve a porcukrot még keményebbé verjük, majd lazán hozzákeverjük a darált diót. Ebből 3/4 evőkanálnyit teszünk a lekvárra. (Én egyszerre 30 darabot tudok elkészíteni, a sütőlapon ennyi fér el.)
Előmelegített sütőben kb.170 fokon 25-30 percig sütjük. (Ez sütő függvénye.)
Kicsit várunk vele, és még langyosan kiszedjük a formából, de ha többre van szükségünk, azonnal is kiszedhető, csak vigyázni kell, hogy kesztyűvel fogjuk meg a formákat, mert még meleg. Ebből az adagból 60 db kosárka lesz.
Ha kihűlt, vaníliás porcukorral meghintjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4370
Feltöltés dátuma: 2013. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Margó48 53 recept

Én ezt a kosárka receptet "Juci nénitől" kaptam, aki már nincs köztünk, de hálás vagyok neki, hogy megtanított erre a receptre. Aki megkóstolta, még mindenkinek ízlett. A férjem kedvenc süteménye.