Diós karamellszelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kicsitündér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 38% Zsír
A tésztához
-
17g tojásfehérje9 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
17g dió109 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
3g víz0 kcal
A kisült süti tetejére
-
8g étcsokoládé46 kcal
A karamellhez
-
3g cukor13 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
21g dió136 kcal
-
8g tojássárgája27 kcal
A kész süti tetejére
-
8g étcsokoládé46 kcal
Összesen
574
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 38% Zsír
A tésztához
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
200g dió1308 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
3g rumaroma0 kcal
-
40g víz0 kcal
A kisült süti tetejére
-
100g étcsokoládé546 kcal
A karamellhez
-
40g cukor155 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
250g dió1635 kcal
-
100g tojássárgája322 kcal
A kész süti tetejére
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
6860
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 38% Zsír
A tésztához
-
13.7g tojásfehérje7 kcal
-
6.9g cukor27 kcal
-
2.7g finomliszt10 kcal
-
13.7g dió90 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0.2g rumaroma0 kcal
-
2.7g víz0 kcal
A kisült süti tetejére
-
6.9g étcsokoládé38 kcal
A karamellhez
-
2.7g cukor11 kcal
-
13.7g vaj99 kcal
-
4.8g cukor19 kcal
-
17.2g dió112 kcal
-
6.9g tojássárgája22 kcal
A kész süti tetejére
-
6.9g étcsokoládé38 kcal
Összesen
473
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 45.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 306 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 27.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
574
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 121.8 g
Zsír
-
Összesen 545.5 g
-
Telített zsírsav 175 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 225 g
-
Koleszterin 1531 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7989.5 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 1637 mg
-
Vas 34 mg
-
Magnézium 1048 mg
-
Foszfor 3670 mg
-
Nátrium 1411 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 19 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 432.6 g
-
Cukor 319 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 325.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1758 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 218 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 611 micro
-
Kolin: 1041 mg
-
Retinol - A vitamin: 1713 micro
-
α-karotin 52 micro
-
β-karotin 510 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1204 micro
Összesen
6860
kcal
- 8% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 37.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 549.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 252 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.7 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
473
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
5 db tojásfehérje
-
10 ek cukor
-
4 csapott ek finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
3 ml rumaroma
-
5 evőkanál víz
A kisült süti tetejére
-
10 dkg étcsokoládé
A karamellhez
-
8 teáskanál cukor
-
20 dkg vaj
-
7 ek cukor
-
5 db tojássárgája
A kész süti tetejére
-
10 dkg étcsokoládé
Elkészítés
A tésztához
- A tojások sárgáját szétválasztjuk. A fehérjéket felverjük 10 evőkanál cukrot hozzáadva. A habhoz adogatjuk kevergetve a lisztet, 200 g őrölt diót, a sütőport, a rumaromát. 5 evőkanál vízzel lazítjuk, majd előmelegített sütőben 180-200 fokon megsütjük egy sütőpapírral bélelt tepsiben (25-30 perc).
- A forró sütemény tetejére szórunk 100 g reszelt étcsokit.
- Amíg a sütemény készül, megpirítunk 250 g durvára darabolt dióbelet.
- 8 teáskanálnyi cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk szeletenként a vajat, 7 evőkanál cukrot és a tojássárgákat egyenként, majd a pirított dióbelet, és rövid ideig kavargatjuk, hogy ne kapjon oda.
- A diós karamellkrémet szétoszlatjuk a sütemény tetején, és megszórjuk a maradék 100 g reszelt étcsokoládéval. Hagyjuk megdermedni a feltétet.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30×20
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6309
- Feltöltés dátuma: 2014. január 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kicsitündér
5 recept
Finom, de kalóriadús majszolni való.