Diós csokoládé desszert

Name: Diós csokoládé desszert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 g Dió; 300 g Habtejszín; 70%-os 70 g Csokoládé; 2 teáskanál Cointreau; 4 db Tojássárgája; 3 teáskanál Cukor; 1 tk Vaj a formák kikenéséhez

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 g dió
300 g habtejszín
70 g csokoládé
2 teáskanál cointreau
4 db tojássárgája
3 teáskanál cukor
1 tk vaj (a formák kikenéséhez)

557

Kalória

9.1g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

60.5g

Víz

305.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
36% Zsír

23g dió

147 kcal
75g habtejszín

219 kcal
18g csokoládé

96 kcal
2g cointreau

3 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g cukor

15 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 557 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
36% Zsír

90g dió

589 kcal
300g habtejszín

876 kcal
70g csokoládé

382 kcal
6g cointreau

14 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
15g cukor

58 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 2227 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
36% Zsír

15.8g dió

104 kcal
52.8g habtejszín

154 kcal
12.3g csokoládé

67 kcal
1.1g cointreau

2 kcal
14.1g tojássárgája

45 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
36% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.5 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 557 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
36% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
200.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1898.1 g
Cink
7 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
439 mg
Vas
11 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
160 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
241.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
243 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
743 mg
Retinol - A vitamin:
1166 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 2227 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
36% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A diót egy serpenyőben megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd daráljuk. A csokoládét apróra vágjuk.
A tejszínt a csokoládéval, dióval, likőrrel közepes hőmérsékleten felmelegítjük, míg a csokoládé feloldódik és a massza majdnem forr. A tűzről levesszük.
A tojássárgáját a cukorral krémesre keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tejszínes-csokoládés masszát.
A masszát 4 vajjal kikent, kb. 250 ml űrtartalmú formába töltjük. A formákat betesszük a 160 fokra előmelegített sütőbe, és 20 percig sütjük, kivesszük, és hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A desszertet elkészíthetjük egy nappal hamarabb, majd hűtőben tároljuk. Fogyasztás előtt 1-2 órával vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékletre melegedni. Tálaljuk csak úgy magában, vagy gyümölccsel és tejszínnel.