aprósütemény diós aprósüti

Diócska ahogy Katharosz készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

9perc

Összesen

24perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

75g finomliszt

273 kcal
63g margarin

448 kcal
25g dió

164 kcal
50g porcukor

194 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal

Krém

50g dió

327 kcal
18g cukor

68 kcal
2g tej

1 kcal
50g vaj

359 kcal
33g porcukor

126 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
6g rum

14 kcal

Forgatáshoz

13g porcukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2139 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g dió

654 kcal
200g porcukor

774 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal

Krém

200g dió

1308 kcal
70g cukor

271 kcal
7g tej

4 kcal
200g vaj

1434 kcal
130g porcukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
24g rum

55 kcal

Forgatáshoz

50g porcukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 8549 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

18.2g finomliszt

66 kcal
15.2g margarin

109 kcal
6.1g dió

40 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
3g margarin

22 kcal

Krém

12.2g dió

79 kcal
4.3g cukor

16 kcal
0.4g tej

0 kcal
12.2g vaj

87 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.5g rum

3 kcal

Forgatáshoz

3g porcukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 518 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
38% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
151.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
703.3 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
109 mg
Vas
3 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
381 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.2 g
Cukor
117 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
976 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
931 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 2139 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
38% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
607.7 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
192 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
223 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2813 g
Cink
12 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
436 mg
Vas
14 mg
Magnézium
559 mg
Foszfor
1522 mg
Nátrium
117 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
732.8 g
Cukor
468 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
182.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3905 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
302 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
3723 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2182 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 8549 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
38% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 518 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg dió (darált)
20 dkg porcukor
1 db tojás
1 kk fahéj (őrölt)
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csipet só
5 dkg margarin (olvasztott a formákhoz)

Krém

20 dkg dió (darált)
7 dkg cukor (kristály)
7 ml tej
20 dkg vaj (margarin)
13 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 ek rum (ízlés szerint)

Forgatáshoz

5 dkg porcukor
1 kávéskanál fahéj (őrölt)

Elkészítés

Tészta

A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, elég ragacsos tésztát kapunk, ezután hidegre tesszük, hogy könnyebb legyen vele bánni.
A dió formákat olvasztott vajjal kikenjük, és belenyomkodjuk a tésztát (kb. 8-9 g) úgy, hogy az oldalát is kitöltse. A formákat sütőlemezre tesszük.
Sütés 180 fokon kb. 8-9 percig, majd a formából kiszedve rácsra tesszük, amíg kihűl.

Krém

A krémhez felforraljuk a tejet a kristálycukrot, majd a dióval felfőzzük, és hűlni hagyjuk.
A puha vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd a teljesen kihűlt dióval habosra keverjük, ízlés szerint rummal ízesítjük. Hidegre tesszük.
Ezután megkenjük krémmel a kihűlt tésztákat, és összeborítjuk egy sima tésztával.