egytálételek rakott krumpli

Diétás rakott krumpli serpenyőben

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

100g édesburgonya

62 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g csirkemellsonka

24 kcal
55g tojás

69 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
65g joghurt

40 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 328 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

200g édesburgonya

124 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
110g tojás

138 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
130g joghurt

79 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

34.5g édesburgonya

21 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
8.6g csirkemellsonka

8 kcal
19g tojás

24 kcal
3.4g kókuszolaj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.4g joghurt

14 kcal
3.4g sajt

12 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
174.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
637 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
6133 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 328 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
402 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1364.3 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
395 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
348.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
12266 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2115 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

20 dkg édesburgonya
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg csirkemellsonka (csirkemell sonka helyett már kész, megsütött sovány baromfihús is megfelel)
2 db tojás
2 ek kókuszolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
130 g joghurt (egy kis dobozos,150 g-os 0,1%-os natúr joghurt)
20 g sajt (zsírszegény sajt, például fittimo, trappista light, tolnay light stb)

Elkészítés

Az édesburgonya külsejét alaposan megtisztítjuk, héjával együtt 10-20 perc alatt megfőzzük. Ha már puha, de még nem főtt szét teljesen, kivesszük és hagyjuk hűlni.
Megfőzzük a tojásokat is, és amíg azok is a vízben vannak, leszedjük a krumpli héját. Nagyon könnyen, szinte magától leválik a zöldségről.
Egy tapadásmentes serpenyőben kókuszzsíron (vagy olívaolajon) megdinszteljük a kockára/karikára (kinek hogy tetszik) vágott hagymát. A teflonbevonat miatt nem szükséges olajat beletenni, 1 kis vízzel is jól meg lehet ezt csinálni, ezzel még jobban lecsökkentve az étel kalóriatartalmát.
Kis pirítás után hozzáadjuk a csirkesonkát vagy elősütött csirkemellet (vagy bármilyen sovány húst). Közben (fél szemünket rajta tartva a serpenyőn, le ne égjen a hagyma) felkarikázzuk a tojást és a burgonyát.
Takarékra tesszük a lángot, s először a krumplit, majd a tojást is beleszórjuk a serpenyőbe, ízesítjük sóval, borssal. Összeforgatjuk. Aki akar, használhat fakanalat ehhez a művelethez.
Ráöntjük a joghurtot, reszelünk rá sajtot. Elzárjuk a gázt, fedővel 1-2 percig letakarhatjuk, hogy a sajt kicsit megolvadjon.
Jó étvágyat!

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 133
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 26396
Feltöltés dátuma: 2014. január 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott krumpli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék húsból
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

NS 17513 recept

Ugyan épp a tömegnövelés a célom, de ilyen receptekre is szükség van. :) Ősszel volt szerencsém olcsón hozzájutni ehhez a burgonyaféléhez, múltkor pedig, mikor megtaláltam a spájzban, azonnal kattogni kezdett az agyam, mit kéne belőle készíteni. Az édesburgonya sokkal jobb tulajdonságokkal rendelkezik a hagyományos krumplinál, így az egészséges életmódba könnyen beilleszthető. Ebből egy adag csupán 20 g (lassú felszívódású) szénhidrátot tartalmaz!