Diétás lisztmentes pizza The Puur konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
pizza alap
-
585g karfiol59 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
pizzaszósz
-
62 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
feltétek
-
25g olajbogyó29 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
8g pesto29 kcal
-
23 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
25g paprika4 kcal
Összesen
542
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
pizza alap
-
1170g karfiol117 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
pizzaszósz
-
150g sűrített paradicsom123 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
feltétek
-
50g olajbogyó58 kcal
-
25g lilahagyma9 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
15g pesto59 kcal
-
46 kcal
-
40g paradicsom7 kcal
-
50g paprika8 kcal
Összesen
1081
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
pizza alap
-
67.2g karfiol7 kcal
-
3.2g tojás4 kcal
-
5.7g sajt20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
pizzaszósz
-
8.6g sűrített paradicsom7 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
feltétek
-
2.9g olajbogyó3 kcal
-
1.4g lilahagyma1 kcal
-
2.9g mozzarella9 kcal
-
0.9g pesto3 kcal
-
3 kcal
-
2.3g paradicsom0 kcal
-
2.9g paprika0 kcal
Összesen
62
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.9 g
Zsír
-
Összesen 32.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 171 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2078 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 589 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 533 mg
-
Nátrium 807 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 396.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 318 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 154 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 239 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 934 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 26219 micro
-
Lut-zea 475 micro
Összesen
542
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.9 g
Zsír
-
Összesen 65.5 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 343 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4156.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 1178 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 223 mg
-
Foszfor 1066 mg
-
Nátrium 1614 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.3 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 792.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 637 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 309 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 113 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 356 micro
-
Kolin: 463 mg
-
Retinol - A vitamin: 477 micro
-
α-karotin 93 micro
-
β-karotin 1868 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 52438 micro
-
Lut-zea 950 micro
Összesen
1081
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 45.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 107 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3014 micro
-
Lut-zea 55 micro
Összesen
62
kcal
Hozzávalók
pizza alap
-
1 nagy db karfiol
-
1 db tojás
-
10 dkg sajt
-
só ízlés szerint
-
négyszínű bors ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
pizzaszósz
-
15 dkg sűrített paradicsom
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek olívaolaj
-
oregánó ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
feltétek
-
0.5 kis db lilahagyma
-
5 dkg mozzarella
-
1 ek pesto
-
2 db szárított paradicsom
-
0.5 kis db paradicsom
-
0.5 közepes db paprika
Elkészítés
pizza alap
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- A megtisztított karfiolfejet aprítsuk össze. Használhatunk darálót, botmixert, reszelőt: ami éppen kéznél van. A lényeg, hogy legfeljebb rizsszem nagyságú darabok keletkezzenek a karfiolból.
- Egy nagy edényben mikrózzuk meg a karfiolt, amíg puha nem lesz. Általában 7 perc elég is szokott lenni.
- Öntsük ki egy tiszta konyharuhára, és hagyjuk kihűlni. Ha már langyos annyira, hogy meg tudjuk fogni, hajtogassuk össze a konyharuhát, és azon keresztül préseljünk ki minél több vizet a karfiolból. Készüljünk fel, hogy jó sok jön majd belőle. Közben vigyázzunk nagyon a kezünkre, nehogy megégessük!
- Ha nem tudunk már több vizet kinyomni a karfiolból, öntsük bele egy száraz edénybe, és keverjük össze a többi hozzávalóval. Ha kész van, öntsük rá a “tésztát” egy előkészített, sütőpapírral lefedett tepsire, és lapogassuk el kézzel vagy kanállal szép vékonyra.
- Süssük 15-20 percig (lehetőleg légkeveréssel), amíg a szélei ropogósak nem lesznek, a színe pedig aranybarna.
pizzaszósz
- Az olívaolajat hevítsük fel egy serpenyőben, majd az összetört fokhagymát pirítsuk meg rajta.
- Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, igény szerint vizet, illetve a fűszereket, majd forraljuk fel.
feltétek
- Tegyünk megfelelő mennyiségű szószt a kész alapra, majd rakjuk rá a feltéteket, és süssük addig, amíg a sajt elolvad, vagy amíg a többi feltét egy kicsit meg nem pirul.
- Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 15371
- Feltöltés dátuma: 2016. március 26.
Ajánló
Diétázóknak, inzulinrezisztenciában szenvedőknek és lisztérzékenyeknek is melegen ajánlom ezt a pizzát. Még késő este sem bűn megenni belőle egy szeletet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez a pizza egy kész főnyeremény: gluténmentes, alakbarát, könnyű elkészíteni és még finom is. Azt hiszem, sikerült kifejleszteni egy jó receptet... Tegnap ugyanis elkészítettem ezt a lisztmentes pizzát, el is fogyott pár perc alatt, ma pedig a barátom, aki köztudottan utál vásárolni, győzködni próbált, hogy menjünk el karfiolért a boltba, csak a “biztonság kedvéért”.