Diétás csirkepaprikás zabnokedlivel
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
Nokedlihez
-
75g zabliszt303 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
75g víz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
3g kókuszolaj22 kcal
Pörkölthöz
-
5g kókuszolaj45 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
0 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g cukkini4 kcal
-
100g csirkemellfilé120 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
50g joghurt31 kcal
-
8 kcal
-
50g víz0 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
Nokedlihez
-
300g zabliszt1212 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g víz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
10g kókuszolaj89 kcal
Pörkölthöz
-
20g kókuszolaj178 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
33 kcal
-
200g víz0 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
Nokedlihez
-
14.8g zabliszt60 kcal
-
5.4g tojás7 kcal
-
14.8g víz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.5g kókuszolaj4 kcal
Pörkölthöz
-
1g kókuszolaj9 kcal
-
8.9g vöröshagyma3 kcal
-
0 kcal
-
4.9g paprika1 kcal
-
4.9g paradicsom1 kcal
-
4.9g cukkini1 kcal
-
19.7g csirkemellfilé24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
9.9g joghurt6 kcal
-
2 kcal
-
9.9g víz0 kcal
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.6 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1187.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 143 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 686 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 369.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 192 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 186 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 869 micro
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158.6 g
Zsír
-
Összesen 84.3 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 678 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4751.6 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 230 mg
-
Kálcium 571 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 649 mg
-
Foszfor 2746 mg
-
Nátrium 508 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240.5 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1479 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 311 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 766 mg
-
Retinol - A vitamin: 245 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 746 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 3477 micro
- 8% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 127 micro
-
Lut-zea 171 micro
Hozzávalók
Nokedlihez
-
2 db tojás
Pörkölthöz
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 közepes db paprika
-
1 közepes db paradicsom
-
400 g csirkemellfilé
-
1 csapott ek teljes kiőrlésű liszt (teljes kiőrlésű búzalisztet használtam 2 kk, vagy 1 ek a sűrítéshez)
-
2 dl víz
Elkészítés
Nokedlihez
- A zablisztet keverjük össze a 2 tojással, ételízesítővel és annyi vízzel, hogy szaggatható galuskát kapjunk.
- Az így elkészült tésztát hagyjuk állni egy kis ideig, elég addig, amíg vizet forralunk a galuskának. Látni fogjuk, hogy a zab mennyi vizet szív fel, de ne ijedjünk meg, ez teljesen normális, sőt ez a jó, így mielőtt a galuskát elkezdjük szaggatni, adjunk hozzá még egy kevés vizet, hogy könnyebben szaggatható legyen.
- Forraljunk tehát vizet egy nagyobb lábasban, és mikor már forr a víz, tegyünk bele sót ízlés szerint, valamint a fél ek olajat, hogy a tészta ne ragadjon össze, majd a lobogó sós vízbe galuskaszaggatóval vagy kanállal szaggassuk bele a galuskákat.
- Várjuk meg, míg a nokedlik feljönnek a víz tetejére, ami nagyon gyorsan megtörténik, szinte másodpercekkel a vízbeérés után. Főzzük néhány percig (2-3 percnél nem kell tovább!).
- Mikor a galuskák elkészültek, öntsük le a vizet a róla, majd tegyük egy szűrőtálba, és mossuk át HIDEG vízzel őket, akár többször is, mert lehet, kicsit nyálkás lesz. (Én legalább 5 percig öblítgettem. Én öblítés után is be szoktam sózni, hogy ne legyen olyan ízetlen, de persze ez nem kötelező.)
Pörkölthöz
- A hagymát megfonnyasztjuk a 2-3 ek kókuszolajon, majd félrehúzzuk a tűzről, amíg hozzáadjuk a pirospaprikát, hogy szép piros legyen, és visszatesszük a tűzre.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát és a cukkinit, majd együtt pároljuk alacsony hőfokon, amíg a csirkehusit kockára vágjuk. Ezután beleborítjuk a felkockázott csirkemelleket, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel. (Tényleg nem kell sok, 0,5-1 dl, de ezt látjuk úgyis.) Adunk hozzá a felsorolt fűszerekből, és egy picit megpároljuk.
- Ha megfőtt a csirke, beleöntjük az egy doboz natúr joghurtot, kicsit felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, hogy sűrű legyen a szósz.
- Hozzáadjuk a fűszereket (só, bors, fokhagyma granulátum, citrombors) ízlés szerint. Itt is kellenek a fűszerek, mivel a joghurt beleöntése után sokat elvesz az ízekből, ezért utána kell fűszerezni. (Hogy az ízek kicsit összeálljanak, pár percig én még szoktam főzni alacsony hőfokon.)
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 65
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 17589
- Feltöltés dátuma: 2014. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Valami egészséges, de tápláló ételre vágytam, amit imádok. Eddig nálam a diéta során szóba sem jöhetett olyan étel, amiben liszt van, de ezt nyugodtan ehetik diétázók is. A nokedlit illetően voltak kétségeim először, de aztán mikor láttam, hogy ugyanúgy néz ki, mint az "eredeti", akkor megnyugodtam kicsit :) Nekem egy kicsit nyálkás lett a nokedli, lehet hogy a 2 tojásnál elég lenne csak egy egész, és a másodiknak a sárgája, a fehérjét pedig kihagyni. Ha valaki elkészíti, kérem írja meg a tapasztalatait. :) Egy picit a kókuszolajról: A kókuszolaj közepes lánchosszúságú zsírsavakat tartalmaz, így azok lebontása semmilyen módon nem terhelik meg a szervezetet, testünk azonnal elégeti azokat és energiát állít elő belőlük. Magas laurinsav tartalma miatt immunerősítő és antibakteriális hatású, és nem utolsó sorban bőrre kenve helyreállítja a bőr ph értékét, selymesebb lesz a bőr és rugalmasabb, és véd a napsugaraktól. Azt hiszem, érdemes váltani. :))) Egy adag főétel (pörkölt + nokedli) kalória tartalma kb. 510 Kcal, ahogy én számoltam, de persze ez elkészítéstől függően változhat. A recept nem ennyit fog mutatni, mert sima joghurttal számol és nem sovány joghurttal, valamint egy ek kókuszolaj kb 2-3 gramm, nem 10 g, ahogy a recept számol. Azt gondolom, hogy ez nagyon jó érték, arról nem is beszélve, hogy a zab miatt olyan szinten eltelít órákra egy kis adag is, hogy az elképesztő :))) Jó étvágyat kívánok hozzá :)