pogácsa tejfölös pogácsa

Dédikém pogácsája

Dézi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dézi

12adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg finomliszt
50 dkg margarin
300 g tejföl
1 ek só
2 dl tej
5 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
4 db tojássárgája

687

Kalória

11.2g

Fehérje

66.9g

Szénhidrátok

41.5g

Zsír

41.4g

Víz

87.1g

Koleszterin

2.6g

Rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g só

0 kcal
17g tej

9 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g cukor

1 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
500g margarin

3585 kcal
300g tejföl

594 kcal
11g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
3g cukor

10 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Összesen 8252 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

46.7g finomliszt

170 kcal
23.3g margarin

167 kcal
14g tejföl

28 kcal
0.5g só

0 kcal
9.3g tej

5 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
657.6 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
378 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
134.3 g

Zsír

Összesen
497.6 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
219 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
131 g
Koleszterin
1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7891.8 g
Cink
15 mg
Szelén
399 mg
Kálcium
811 mg
Vas
16 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1813 mg
Nátrium
4540 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
802.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
497.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4772 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
473 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
792 micro
Kolin:
896 mg
Retinol - A vitamin:
4500 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
3195 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1067 micro

Összesen 8252 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A lisztet a sóval, a margarinnal összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk a sót, a tejfölt a tojások sárgáját.
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ezt is hozzáadjuk.
Jól kidolgozzuk, és 1 óra hosszáig pihentetjük.
Kinyújtjuk, kis pogácsaszaggatóvak kiszúrjuk.
Tetejét megkenjük tojásfehérjével, sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk, és sütjük. Sok lesz belőle.