muffin áfonyás muffin

Datolyás muffin áfonyalekvárral töltve

Timejja9

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Timejja9

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre graham-liszt (2 dl-es)
1 bögre rozsliszt
200 ml tejföl
3 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 kávéskanál szódabikarbóna
100 g édesítőszer
2 db tojás
10 db datolya (apróra vágva)
12 teáskanál áfonyadzsem (mindegyik muffinba 1 tk)

525

Kalória

13.9g

Fehérje

93.1g

Szénhidrátok

14.4g

Zsír

75g

Víz

119.5g

Koleszterin

13.8g

Rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

38g graham-liszt

125 kcal
38g rozsliszt

131 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g édesítőszer

0 kcal
28g tojás

35 kcal
20g datolya

51 kcal
24g áfonyadzsem

67 kcal

Összesen 525 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

150g graham-liszt

498 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g édesítőszer

0 kcal
110g tojás

138 kcal
80g datolya

203 kcal
96g áfonyadzsem

267 kcal

Összesen 2094 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

16.4g graham-liszt

54 kcal
16.4g rozsliszt

57 kcal
21.8g tejföl

43 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.9g édesítőszer

0 kcal
12g tojás

15 kcal
8.7g datolya

22 kcal
10.5g áfonyadzsem

29 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.8 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
107 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
61 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
301 micro

Összesen 525 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2735.1 g
Cink
12 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
427 mg
Vas
17 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
1449 mg
Nátrium
245 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.3 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
299.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1205 micro

Összesen 2094 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
47 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 150 fokra. Összekeverjük a száraz alapanyagokat; a lisztet, kakaóport és szódabikarbónát. A datolyát negyed órára vízbe áztatjuk, majd kockákra szeleteljük.
A tojást az édesítővel robotgép segítségével 3-4 perc alatt habosra keverjük. Ehhez hozzáadjuk a tejfölt, majd az apróra vágott datolyát.
Végül a nedves elegybe apránként hozzáadjuk a száraz keveréket.
Egy muffin-sütőformát kibélelünk 12 db papírkával, 3/4 részig megtöltjük a mélyedéseket a tésztával. Mindegyik muffinka tetejére egy kiskanál áfonyalekvárt teszünk. Sütés közben szépen besüllyed a közepébe.
150 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Mivel nem hagyományos finomliszttel dolgozunk, előfordulhat, hogy a tészta picit beleragad a papírba, fogyasztásánál óvatosan húzzuk le. Vagy süssük szilikonos formában, azzal még jobb lesz az eredmény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A versenydiéta alatt is igencsak szeretek sütni másoknak, örömöt okozva ezzel, ha már én el vagyok tiltva az efféle finomságoktól. Valami egyszerűt, könnyen elkészíthető egészséges süteményt szerettem volna kreálni az otthoni alapanyagokból.