húsételek curry-s húsok

Curry-s fokhagymás csirkeszárny

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

convecteur temporel

1adag

Előkészítés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

Csirkeszárnyhoz

321g csirkeszárny

380 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Mártogatóshoz

10g torma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 550 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

Csirkeszárnyhoz

321g csirkeszárny

380 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Mártogatóshoz

10g torma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 550 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

Csirkeszárnyhoz

82.7g csirkeszárny

98 kcal
0g piros curry paszta

0 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal

Mártogatóshoz

2.6g torma

2 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.3 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
179.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 550 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
41.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
245 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.3 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
179.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 550 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

Csirkeszárnyhoz

3 db csirkeszárny
2 ek piros curry paszta
1 ek olívaolaj
2 teáskanál dijoni mustár
3 gerezd fokhagyma

Mártogatóshoz

1 ek torma
2 ek tejföl
1 teáskanál dijoni mustár
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Csirkeszárnyhoz

Összekeverjük a curry pasztát, a mustárt és az olajat. Ezzel a páccal alaposan megkenegetjük a csirkeszárnyakat, majd alufóliával lefedve hagyjuk pácolódni egy éjszakátvagy legalább egy pár órát.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, majd elővesszük a csirkeszárnyakat, mindegyikre nyomunk egy fokhagymát, és alufólia alatt a sütőbe dugjuk 30 percre. Aztán levesszük az alufóliát, és további 15 percig sütjük.
Ezalatt összekeverjük a mártás hozzávalóit, és felvágjuk a kívánt mártogatni való zöldségeket.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4183
Feltöltés dátuma: 2013. november 08.

Ajánló

Nagyon finom hozzá még más mártogatós is, pl. kéksajtos tejfölös. Vágjunk hozzá fel többféle zöldséget vékony szálúra, pl. répa, fehérrépa, kígyóuborka, szárzeller. Aki nagy étkű, több csirkeszárnnyal számoljon, én éppen nem voltam annyira éhes, ezzel pont jól laktam. Ja, és elég fokhagymás és pikáns az étel, aki ezt nem szereti, az kevesebb fokhagymát és curry pasztát használjon!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - curry-s húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

convecteur temporel 9 recept

Régebben a Ráday utcában laktam egy étteremmel szemben, ahová állandó jelleggel ki volt függesztve egy tábla, rajta az egyik ajánlattal "szerintem nem mersz csípős csirkeszárnyakat rendelni!". Valahogy sosem voltam csirkeszárny rajongó. Sok a csont, kevés a husi, késsel-villával küzdelem, kézzel meg maszatos. Na de mondom, ez kihívás, hogyne mernék. Aztán sosem alakult úgy. Jött a költözésem napja, és amíg vártuk a költöztető kocsit, gyorsan beugrottunk ide, és mertünk, rendeltünk. A szavunk elakadt, könnyünk kicsordult, lélegzetünk elállt. De megettük. Na akkor éreztem rá én erre az érzésre, hogy kézzel fogom a kaját, és cupákolom le a csontról a húst, közben időnként mártogatok egy kis zöldséget könnyítésnek, és könyékig olyan leszek. Egy külön élmény tényleg. Nyami.