édes süti diós süti

Cukormentes-diétás diósüti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
8g margarin

54 kcal
15g finomliszt

55 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
8g xilit

18 kcal
6g kefir

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

10g dió

65 kcal
5g zabkorpa

12 kcal
5g xilit

12 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g vaj

36 kcal

A mázhoz

13g vaj

90 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
4g xilit

9 kcal

Összesen 504 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g margarin

215 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g xilit

72 kcal
23g kefir

14 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

40g dió

262 kcal
20g zabkorpa

49 kcal
20g xilit

48 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g vaj

143 kcal

A mázhoz

50g vaj

359 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
15g xilit

36 kcal

Összesen 2020 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

26.7g tojás

34 kcal
4.9g margarin

35 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
4.9g xilit

12 kcal
3.6g kefir

2 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

6.5g dió

42 kcal
3.2g zabkorpa

8 kcal
3.2g xilit

8 kcal
16.2g habtejszín

47 kcal
3.2g vaj

23 kcal

A mázhoz

8.1g vaj

58 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2.4g xilit

6 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.2 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 504 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
160.7 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
805 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2392.6 g
Cink
8 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
386 mg
Vas
12 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
350 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
221.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
1212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
798 micro

Összesen 2020 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 326 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 dkg margarin (olvasztott)
4 evőkanál finomliszt (finomliszt és Update Master mixfele-fele arányban)
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
3 ek xilit
1.5 ek kefir
0.5 kk sütőpor

A töltelékhez

4 dkg dió
2 dkg zabkorpa
2 ek xilit
1 dl habtejszín
2 dkg vaj (nem margarin)

A mázhoz

5 dkg vaj (nem margarin)
2.5 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
1.5 ek xilit

Elkészítés

A tésztához

Tészta: A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját elkeverjük a xilittel, valamint az olvasztott vajjal és a kefírrel.
A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük egy másik tálba, és óvatosan hozzáadjuk a tojássárgájás-vajas keverékhez. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és ezt is óvatosan belekeverjük.
Egy tortaformába öntjük, és megsütjük (érdemes tűpróbát végezni).
Közben a diós tölteléket elkészítjük. Ledaráljuk a diót a xilittel, majd hozzámorzsoljuk a vajat, és beleöntjük a 2 kis kávétejszínt, valamint a zabkorpát is hozzáadjuk, és felfőzzük a mikróban, hogy krémes állagú legyen.
Amikor kisült a tésztánk, egy tetszőleges süteményszaggatóval kiszaggatjuk, és attól függően, hogy hány réteget szeretnénk, elvágjuk keresztbe a korongokat (én 3 rétegűt készítettem).
A korongokat megkenjük a töltelékkel és összeragasztjuk őket.
Ezután elkészítjük a csokoládémázat úgy, hogy a vajat megolvasztjuk, beletesszük a xilitet és a kakaóport (sűrűn folyó mázat kell hogy kapjunk).
A töltött korongok oldalát beleforgatjuk a csokimázba, a tetejüket pedig díszítjük vele nyomózsák segítségével. A tetejükre egy fél szem diót rakunk, és lehűtjük, hogy a máz megdermedjen.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 232
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 46681
Feltöltés dátuma: 2012. április 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - diós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Diós-csokis és cukormentes (Ch:-50%)! Nagyon mutatós, ha vendégek jönnek, és senki nem fogja megmondani, hogy diétás, ezt garantálom!:) Szénhidrátcsökkentett lisztet használok, 6 g ch/100 g, amelyet sima liszttel kell keverni fele arányban, de én általában 2/3:1/3 arányt használok, hogy még kevesebb legyen a szénhidráttartalma a kész süteménynek.