Cukormentes amerikai palacsinta

Name: Cukormentes amerikai palacsinta
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 teáskanál Édesítőszer ízlés szerint, de elhagyható; 1 dl Tej; 2 dkg Margarin; 3 ek Mogyoróvaj cukormentes; 5 közepes db Banán; 2 db Tojásfehérje

DoktorChick

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

DoktorChick

2adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához (kb 8 db)

15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 db tojás
1 csipet só
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint, de elhagyható)
1.5 dl tej
2.5 dkg margarin

A töltelékhez

3 ek mogyoróvaj (cukormentes)
5 közepes db banán
2 db tojásfehérje

821

Kalória

25.4g

Fehérje

121.7g

Szénhidrátok

27.8g

Zsír

244.7g

Víz

90g

Koleszterin

9.5g

Rost

35.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintához (kb 8 db)

75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
75g tej

42 kcal
13g margarin

90 kcal

A töltelékhez

24g mogyoróvaj

144 kcal
375g banán

214 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 821 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintához (kb 8 db)

150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
150g tej

84 kcal
25g margarin

179 kcal

A töltelékhez

48g mogyoróvaj

287 kcal
750g banán

427 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 1637 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A palacsintához (kb 8 db)

11.9g finomliszt

43 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11.9g tej

7 kcal
2g margarin

14 kcal

A töltelékhez

3.8g mogyoróvaj

23 kcal
59.3g banán

34 kcal
6.3g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1489 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
358 mg
Vas
3 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
244.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 821 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2977.9 g
Cink
4 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
716 mg
Vas
5 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1133 mg
Nátrium
767 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
243.4 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
489.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 1637 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A palacsintához (kb 8 db)

Palacsinta:
A sütőport elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a sót, édesítőszert és a tojást.
A margarint mikróban megmelegítjük, hogy folyékony állagú legyen, majd ezt is hozzáadjuk a keverékhez.
Tejjel higítva, habverővel összekeverjük az egészet. Sűrű masszát fogunk kapni, ami kevesbé folyik majd szét a palacsintasütőben.
Kivajazott sütőben kb 7-10 cm méretű palacsintákat sütünk. 1-2 percig sütjük mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.
Töltelék:
Minden palacsintát megkenünk mogyorókrémmel, banánokat sorakoztatunk rá, majd így rétegezzük őket.
A tornyunk tetejére keményre verünk 2 tojásfehérjét, kevés édesítőszerrel édesítjük, majd rákanalazzuk a palacsinták tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Sütés ideje: 20 perc

Gyakran készítem ezt itthon, a párom sokkal inkább favorizálja ezt az amerikai fajtát, mint a hagyományos vékony palacsintát. Előnye, hogy nagyon gyorsan elkészül, nem kell órákat állni a sütőnél, ugyanakkor azt hiszem mondhatom, hogy 2x olyan laktató, mint a sima vékony palacsinta. A tálalás igazából ízlés kérdése, 1-2 hete vettünk update mogyorókrémet, úgyhogy én most azzal készítettem, illetve banánnal. Szoktam rárakni pudingot, lekvárt stb, ki mit szeret. :) Természetesen cukrosan is készíthető!