fánk amerikai fánk

Cukormázas fánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

KonyhaMalacka

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g tej

28 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
10g cukor

39 kcal
16g tojássárgája

52 kcal
20g vaj

143 kcal
10g rum

23 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

20g porcukor

77 kcal
6g tej

3 kcal
8g színes cukorka

29 kcal

Összesen 766 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
50g cukor

194 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g vaj

717 kcal
50g rum

116 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

100g porcukor

387 kcal
30g tej

17 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 3835 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

40.4g finomliszt

147 kcal
20.2g tej

11 kcal
3.2g friss élesztő

3 kcal
4g cukor

16 kcal
6.5g tojássárgája

21 kcal
8.1g vaj

58 kcal
4g rum

9 kcal
0g só

0 kcal

A tetejére

8.1g porcukor

31 kcal
2.4g tej

1 kcal
3.1g színes cukorka

12 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.1 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 766 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.9 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1083 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2135.4 g
Cink
9 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
531 mg
Vas
9 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1013 mg
Nátrium
217 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
588.6 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
178.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
989 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
564 micro
Kolin:
740 mg
Retinol - A vitamin:
968 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 3835 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dl tej (langyos)
4 dkg friss élesztő (1 kocka)
5 dkg cukor
4 db tojássárgája
10 dkg vaj
0.5 dl rum
1 csipet só

A tetejére

10 dkg porcukor
3 ek tej (kb. )
2 ek színes cukorka

Elkészítés

A tésztához

1 dl tejben 1 tk. cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval tésztává dagasztjuk. Meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Lisztezett munkafelületen a tésztát kissé átgyúrjuk, majd kb. 1-2 cm vastagra kinyújtjuk. 7-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk ki a tésztából, aminek a közepét is kiszúrjuk. Kb. 35-40 percet pihentetjük langyos helyen.
Egy lábosba olajat hevítünk, majd közepes lángon kisütjük a fánkokat.

A tetejére

A porcukorhoz annyi tejet adunk, hogy egy sűrű, de még folyékony cukormázat kapjunk. Alaposan kikeverjük, majd belemártjuk a fánkokat.
Megszórjuk színes cukorkákkal a tetejét.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8185
Feltöltés dátuma: 2017. február 26.