Cukormázas fánk
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
KonyhaMalacka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g tej28 kcal
-
8 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
16g tojássárgája52 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
10g rum23 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
Összesen
766
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g friss élesztő42 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g rum116 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
100g porcukor387 kcal
-
30g tej17 kcal
-
38g színes cukorka144 kcal
Összesen
3835
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
40.4g finomliszt147 kcal
-
20.2g tej11 kcal
-
3.2g friss élesztő3 kcal
-
4g cukor16 kcal
-
6.5g tojássárgája21 kcal
-
8.1g vaj58 kcal
-
4g rum9 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
8.1g porcukor31 kcal
-
2.4g tej1 kcal
-
3.1g színes cukorka12 kcal
Összesen
309
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.4 g
Zsír
-
Összesen 22.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 427.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 117.7 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 35.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
766
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.9 g
Zsír
-
Összesen 113.6 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1083 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2135.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 219 mg
-
Kálcium 531 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 132 mg
-
Foszfor 1013 mg
-
Nátrium 217 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 588.6 g
-
Cukor 189 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 178.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 989 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 564 micro
-
Kolin: 740 mg
-
Retinol - A vitamin: 968 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 228 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 965 micro
Összesen
3835
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
5 dkg cukor
-
4 db tojássárgája
-
10 dkg vaj
-
0.5 dl rum
-
1 csipet só
A tetejére
-
10 dkg porcukor
-
2 ek színes cukorka
Elkészítés
A tésztához
- 1 dl tejben 1 tk. cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval tésztává dagasztjuk. Meleg helyen a duplájára kelesztjük.
- Lisztezett munkafelületen a tésztát kissé átgyúrjuk, majd kb. 1-2 cm vastagra kinyújtjuk. 7-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk ki a tésztából, aminek a közepét is kiszúrjuk. Kb. 35-40 percet pihentetjük langyos helyen.
- Egy lábosba olajat hevítünk, majd közepes lángon kisütjük a fánkokat.
A tetejére
- A porcukorhoz annyi tejet adunk, hogy egy sűrű, de még folyékony cukormázat kapjunk. Alaposan kikeverjük, majd belemártjuk a fánkokat.
- Megszórjuk színes cukorkákkal a tetejét.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 8167
- Feltöltés dátuma: 2017. február 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
KonyhaMalacka
63 recept
Az ember hiába tudja, hogy nem a legegészségesebb sütemény, mégsem tud ellenállni egy puha, illatos fánknak...