Cukkinitócsni kéksajtos mártással Philips Aifryerben készítve

Name: Cukkinitócsni kéksajtos mártással Philips Aifryerben készítve
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; 2 db Sárgarépa; 1 db Lilahagyma; 1 db Burgonya; 1 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 2 ek Étkezési keményítő; 2 ek Finomliszt; 2 ek Olívaolaj; 3 dl Főzőtejszín; 80 g Kéksajt; 20 g Vaj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem

Philips Airfryerek

Cukkinitócsni kéksajtos mártással Philips Aifryerben készítve

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

cukkinitócsni

2 db cukkini
2 db sárgarépa
1 db lilahagyma
1 db burgonya
1 ízlés szerint só
2 db tojás
2 ek étkezési keményítő
2 ek finomliszt
2 ek olívaolaj

Kéksajtos mártás

3 dl főzőtejszín
80 g kéksajt
20 g vaj
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem

389

Kalória

13g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

254.5g

Víz

142g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

cukkinitócsni

100g cukkini

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
1g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Kéksajtos mártás

75g főzőtejszín

98 kcal
20g kéksajt

71 kcal
5g vaj

36 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 389 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

cukkinitócsni

400g cukkini

65 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
2g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Kéksajtos mártás

300g főzőtejszín

393 kcal
80g kéksajt

282 kcal
20g vaj

143 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1554 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

cukkinitócsni

28.9g cukkini

5 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
6.5g lilahagyma

2 kcal
7.2g burgonya

4 kcal
0.1g só

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Kéksajtos mártás

21.6g főzőtejszín

28 kcal
5.8g kéksajt

20 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1148.3 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
253 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
545 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
254.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3672 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2861 micro

Összesen 389 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
101.3 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
568 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4593.1 g
Cink
7 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
1011 mg
Vas
8 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1118 mg
Nátrium
2180 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1018.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2158 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
792 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
728 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14687 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
11445 micro

Összesen 1554 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
357 micro
β-karotin
1060 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
826 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

cukkinitócsni

A cukkinit, a sárgarépát és a burgonyát nagy lyukú reszelőn reszeljük le, és tegyük bele egy tálba. Adjuk hozzá a finomra vágott lilahagymát, majd egyhén sózzuk meg. Kavarjuk át alaposan és hagyjuk állni 10 percet.
Amikor kiengedett a leve a zöldségeknek, akkor alaposan nyomkodjuk ki, és tegyük át egy másik tálba. Üssük bele a tojásokat, szórjuk bele a keményítőt és a finomlisztet. Kavarjuk egyneműre, majd öntsük bele az enyhén kiolajozott Philips Airfryer sütőformába.
Tegyük a sütőformát a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős készülékbe, majd manuális beállításon 190°C-on nagyjából 30 perc alatt süssük készre a tócsnit.

Kéksajtos mártás

Futtassuk meg alacsony lángon a préselt fokhagymát egy kevés vajon, hogy ne barnuljon meg. Öntsük fel a tejszínnel, morzsoljuk bele a kéksajtot, ezután forraljuk fel.
Amikor kissé besűrűsödött, tegyük bele a finomra vágott petrezselymet is.
Tálaljuk a megsült cukkinitócsnival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Országszerte, régióról-régióra másképp hívjuk a tócsnit, abban azonban egyetértünk, hogy az egyik legegyszerűbb, legnagyszerűbb magyar fogás - és ráadásul nem csak burgonyából finom. Cukkiniből, répából vagy többféle zöldséget keverve szintén nagyon gyakran készítünk tócsnit, ha pedig a bő olajos sütést is megspórolnánk, akkor érdemes egyben, egy kiolajozott sütőedényben sütni. Hogy kicsit feldobjuk és extrábbá tegyük ezt az klasszikust, készítettünk hozzá egy kéksajtos mártást, ami új szintre emelte a tócsnievést!