egytálételek lecsó

Cukkinis lecsó 5. - risonival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

175g tv-paprika

29 kcal
29g sárga kaliforniai paprika

8 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g cukkini

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
8g rizstészta

27 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 311 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

700g tv-paprika

115 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g cukkini

65 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
30g rizstészta

109 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1246 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

34.4g tv-paprika

6 kcal
5.7g sárga kaliforniai paprika

2 kcal
5.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
19.7g paradicsom

4 kcal
19.7g cukkini

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1.5g rizstészta

5 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
406.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
1279 micro
β-crypt
126 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2645 micro

Összesen 311 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
88.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1122.5 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
235 mg
Vas
6 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
109 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1624.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
469 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
930 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
543 micro
β-karotin
5117 micro
β-crypt
502 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
10580 micro

Összesen 1246 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
506 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

7 db tv-paprika
0.5 db sárga kaliforniai paprika
0.5 db piros kaliforniai paprika
4 db paradicsom
2 db cukkini
3 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
3 dkg rizstészta
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk. A kétféle hagymát szeletekre vágjuk, kb. 1 dl olajban pár percig dinszteljük, és hozzátesszük a feldarabolt paprikát. A cukkinit felkarikázzuk, és a paprikával együtt pároljuk. Sózzuk, és az apróra vágott fokhagymával ízesítjük.
A paradicsomok héját lehúzzuk (pár másodpercre forró vízbe mártva, nagyon könnyen lejön), felszeleteljük, és a lecsóhoz adjuk. A lecsót ne főzzük pépesre, úgy a leggusztusosabb, ha a zöldségek alakja látszik, és kissé ropogósak maradnak.
Beletesszük a rizsszem tésztát, és együtt pároljuk puhára. A tésztának kb. 10 perc elegendő. Apróra vágott friss bazsalikomot szórunk bele, mielőtt a tűzről levennénk.

Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7319
Feltöltés dátuma: 2011. július 01.

Ajánló

Risoni helyett rizzsel vagy tarhonyával is készíthetjük.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Nyári hőségben, amikor nem kívánjuk a nehéz, zsíros és fűszeres ételeket, ráadásul rendelkezésre állnak a finomabbnál finomabb zöldségek, szinte minden család menüjében fellelhető a lecsó.