húsételek ragu

Cukkinis csirkeragu tésztával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
150g cukkini

24 kcal
35g sűrített paradicsom

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 948 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
600g cukkini

97 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3794 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

39.5g csirkemellfilé

47 kcal
23.7g cukkini

4 kcal
5.5g sűrített paradicsom

5 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
5.9g főzőtejszín

8 kcal
19.7g tészta

73 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1540.7 g
Cink
4 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
123 mg
Vas
7 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
902 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
408.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
495 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10067 micro
Lut-zea
3053 micro

Összesen 948 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
311.3 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6162.8 g
Cink
18 mg
Szelén
566 mg
Kálcium
494 mg
Vas
27 mg
Magnézium
736 mg
Foszfor
3608 mg
Nátrium
705 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
449.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1632.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
139 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1454 micro
Kolin:
1042 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
1980 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
40270 micro
Lut-zea
12211 micro

Összesen 3794 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.3 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1590 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
3 közepes db cukkini
14 dkg sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint
2 csapott ek finomliszt
1.5 dl főzőtejszín (vagy tejföl)
50 dkg tészta

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni.
A csirkemellfilét megmossuk, kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon megpirítjuk.
Ha kifehéredett a hús, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, az összezúzott fokhagymát. (Ha a babának kevésbé fűszeresen szeretnénk, akkor a főzés legvégén adjuk csak hozzá a többletet, miután kivettük a részét.)
Kevés vizet öntünk hozzá, fedő alatt puhára főzzük.
Amíg a husi puhul, addig a megpucolt, felkockázott cukkinit kevés olívaolajon dinsztelt vöröshagymával megforgatjuk, megsózzuk, saját levében pároljuk, ha szükséges, kevés vizet öntünk hozzá.
Ha megpuhult a cukkini, akkor hozzákeverjük a paradicsom konzervet, forralunk egy kicsit rajta, levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesre turmixoljuk.
A cukkinis pépet hozzáöntjük a csirkéhez, összeforraljuk vele, és ha a csirke is átpuhult, akkor kivesszük a baba részét, némi tésztával szükség szerint összeturmixoljuk.
A felnőtt adaghoz hozzákeverjük a tejszínt vagy tejfölt, továbbsózzuk ill. fűszerezzük, ha szükséges. Kevés liszttel kicsit besűrítjük.
Pár perc összeforralás után levesszük a tűzről, tésztával tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3800
Feltöltés dátuma: 2013. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- babakonyha:
  - baba-mama
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Annyit tudtam a főzés elején, hogy cukkiniből és csirkéből szeretnék valamit főzni a 11 hónapos kisfiamnak, és nem szeretnék külön dolgozni a mi ételünkkel. A paradicsom azért került bele, mert azzal mindent hajlandó megenni a baba, és egyébként is illik a cukkinihez és a mediterrán fűszerekhez. Elég egyszerűen és gyorsan kész lettem, a család férfitagjai pedig elégedettek voltak az eredménnyel.:)