Cukkinikrémleves pirított kenyérkockákkal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Bjkata
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
50g cukkini8 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
375g víz0 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
25g kenyér69 kcal
-
18 kcal
Összesen
232
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
200g cukkini32 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
1500g víz0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
100g kenyér274 kcal
-
71 kcal
Összesen
924
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
9.4g cukkini2 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.4g vaj10 kcal
-
70.4g víz0 kcal
-
0.5g leveskocka2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
3.8g tejföl7 kcal
-
4.7g kenyér13 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
44
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 749.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 529 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 481.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1024 micro
Összesen
232
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 19.9 g
Zsír
-
Összesen 55.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2998.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 356 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 355 mg
-
Nátrium 2116 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1926.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 323 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 298 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 299 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4096 micro
Összesen
924
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 92% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 140.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 17 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 90.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 192 micro
Összesen
44
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db cukkini
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
1.5 l víz
-
só ízlés szerint
-
1 evőkanál finomliszt
-
4 ek tejföl
Elkészítés
- A gyenge cukkinit héjastól kockákra, a vöröshagymát pedig félkarikákra vágjuk. A 3 dkg vajban megpirítjuk a hagymát és a 6 gerezd egészben hagyott, de meghámozott fokhagymát.
- Ha a hagyma már 4-5percet pirult a vajban, hozzáadjuk a kockákra vágott cukkinit. Együtt tovább pirítjuk, majd hozzáadunk egy fél ek sót, kevés őrölt borsot.
- Fedőt teszünk a fazékra, és hagyjuk, hogy 10-15 perc alatt a saját levében puhára párolódjon a cukkini és a hagyma.
- Levesszük a tűzről, botmixerrel összeturmixoljuk az egészet. Hozzáöntjük a másfél liter fizet, felforraljuk. Beletesszük a húsleves kockát.
- A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, és a levest behabarjuk vele.
- A kenyérkockákat minisütőben (vagy a sütőben) kiolajozott kis tepsiben kb. 30 perc alatt 90-100 fokon megszárítjuk, majd néhány percig 120 fokon világosbarnára pirítjuk. (Ezt érdemes a leves főzése előtt elkezdeni, mert akkor elkészülnek a kenyérkockák is, mire a leves megfő.)
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 96
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 35518
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 23.
Ajánló
Ha kicsi a cukkini, akkor 1-2 burgonyát vágjunk kockákra, és a cukkinivel együtt tegyük hozzá a hagymához. Úgy is próbáltam már, nagyon finom!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Bjkata
96 recept
Nem hittem el, amíg meg nem kóstoltam, hogy a cukkinikrémleves az egyik legfinomabb leves a világon. A francia hagymalevessel is ugyanígy voltam 15-16 évvel ezelőtt, a neve alapján sokkal rosszabbra számítottam, de aztán megkóstoltam, és sajtos pirítóssal tálalva szintén az egyik kedvencünkké vált. Félre az előítéletekkel! :)