Csokoládés-banános szelet

Name: Csokoládés-banános szelet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; érett 4 közepes db Banán; puha 25 dkg Margarin; 25 dkg Cukor; 4 db Tojás; 10 dkg Csokoládédara; étcsokis 20 dkg Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
4 közepes db banán
25 dkg margarin
25 dkg cukor
4 db tojás
10 dkg csokoládédara

A mázhoz

20 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

1593

Kalória

19.9g

Fehérje

198.6g

Szénhidrát

81.7g

Zsír

130.4g

Víz

186g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

110.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
3g sütőpor

2 kcal
150g banán

85 kcal
63g margarin

448 kcal
63g cukor

242 kcal
55g tojás

69 kcal
25g csokoládédara

137 kcal

A mázhoz

50g tortabevonó

273 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1593 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
12g sütőpor

6 kcal
600g banán

342 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g cukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
100g csokoládédara

546 kcal

A mázhoz

200g tortabevonó

1092 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6369 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

17.6g finomliszt

64 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
30.2g banán

17 kcal
12.6g margarin

90 kcal
12.6g cukor

49 kcal
11.1g tojás

14 kcal
5g csokoládédara

27 kcal

A mázhoz

10.1g tortabevonó

55 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
81.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1531.2 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
310 mg
Vas
9 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
667 mg
Nátrium
328 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
198.6 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
130.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
426 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 1593 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
79.7 g

Zsír

Összesen
326.7 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
744 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6124.8 g
Cink
12 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1242 mg
Vas
34 mg
Magnézium
654 mg
Foszfor
2666 mg
Nátrium
1312 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
794.3 g
Cukor
442 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
521.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2375 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
261 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
674 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
1703 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1214 micro

Összesen 6369 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőport összekeverjük a liszttel. A banánokat meghámozzuk, és villával szétnyomkodjuk. A sütőt előmelegítjük légkeveréses üzemmódban -gázsütőben is nyugodtan megsüthető!
A szobahőmérsékletű vagy langyosra felmelegített -nagyon fontos, hogy ne legyen hideg!- margarint összekeverjük a cukorral és a banánokkal, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd belekeverjük a sütőporos lisztet és a csokoládédarát.
Közepes méretű kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a tésztát, majd kb. 30-35 percig, tűpróbáig sütjük. A tésztát a tepsiben hűlni hagyjuk.
A mázhoz a tortabevonót az olajjal együtt gőzfürdőben megolvasztjuk, simára keverjük, és bevonjuk vele a kihűlt tészta tetejét.
A sütemény tetejét ízlés szerint színes csokidarával, banánnal stb. díszíthetjük.
A csokoládémáz dermedése után szeletelhetjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Családomban a banán télen-nyáron kedvelt gyümölcs. De ha már a héja barnulni kezd -pedig szerintem akkor a legfinomabb - mindenki csak kerülgeti. A Kiskegyed Konyhája 2006-os számában találtam ezt a receptet, nálunk azóta ez a süti a megbarnult banánok sorsa... 16 szelet sütemény lesz ebből az adagból.