torta csokitorta

Csokitorta Szaloki Rita konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

25g porcukor

97 kcal
5g víz

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Krém

42g habtejszín

122 kcal
17g csokoládé

91 kcal

Összesen 475 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

300g porcukor

1161 kcal
60g víz

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
330g tojás

415 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 5677 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

Piskóta

17.1g porcukor

66 kcal
3.4g víz

0 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
18.8g tojás

24 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

28.5g habtejszín

83 kcal
11.4g csokoládé

62 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 475 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
298.7 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6627.7 g
Cink
11 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1553 mg
Vas
26 mg
Magnézium
433 mg
Foszfor
2806 mg
Nátrium
1589 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
671 g
Cukor
412 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
636.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1864 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
968 mg
Retinol - A vitamin:
1835 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1577 micro

Összesen 5677 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

Piskóta

30 dkg porcukor
0.6 dl víz (langyos)
30 dkg finomliszt
6 db tojás
0.6 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor

Krém

500 ml habtejszín
200 g csokoládé (jó minőségű, 70%-os)

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét robotgéppel elkezdjük habbá verni, fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot.Mikor kezd habbá verődni, fokozatosan hozzáadjuk a vizet és az olajat váltakozva.
Mikor jól fölverődött, hozzáadjuk egyenként a sárgáját, jól elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és sütőpapírral kibélelt tepsibe töltjük.
Légkeveréses előmelegített sütőben 180 fokon tűzpróbáig sütjük.

Krém

A krémet, ha időnk engedi, előző este csináljuk meg. A tejszínt föltesszük forrni,hozzáadjuk a csokoládét, és sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, másnap robotgéppel habosra verjük.
A tortát kettévágjuk. És a két tortalapot külön-külön kettévágjuk. Megtöltjük a csokikrémmel. Külsejét bevonhatjukfondanttal, és tojásfehérjével díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3134
Feltöltés dátuma: 2013. június 21.