Csokitorta SüniSüti konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
SüniSüti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 27% Zsír
Piskóta
-
25g étcsokoládé137 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
7g meggylekvár19 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
2g rumaroma0 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1g olívaolaj6 kcal
-
13g margarin90 kcal
Krém
-
8g habtejszín24 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
455
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 27% Zsír
Piskóta
-
300g étcsokoládé1638 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
80g meggylekvár222 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
25g rumaroma0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
150g margarin1076 kcal
Krém
-
100g habtejszín292 kcal
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
5451
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 27% Zsír
Piskóta
-
22g étcsokoládé120 kcal
-
4.4g finomliszt16 kcal
-
5.9g meggylekvár16 kcal
-
24.2g tojás30 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.8g rumaroma0 kcal
-
7.3g cukor28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
11g margarin79 kcal
Krém
-
7.3g habtejszín21 kcal
-
14.7g étcsokoládé80 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
398
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 28.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 366 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.6 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 28.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
455
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 69.8 g
Zsír
-
Összesen 344.6 g
-
Telített zsírsav 145 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 1231 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4391.9 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 690 mg
-
Vas 47 mg
-
Magnézium 794 mg
-
Foszfor 1952 mg
-
Nátrium 755 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 523.3 g
-
Cukor 392 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 345.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1982 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 261 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 903 mg
-
Retinol - A vitamin: 1891 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 1105 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1627 micro
Összesen
5451
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 321.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 119 micro
Összesen
398
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
30 dkg étcsokoládé
-
4 evőkanál finomliszt
-
6 db tojás
-
1 kk sütőpor
-
10 ek cukor
-
1 csipet só
-
1 ek olívaolaj
-
15 dkg margarin
Krém
-
1 dl habtejszín
-
20 dkg étcsokoládé
-
1 ek cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
Piskóta
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kibéleljük a tortaforma alját sütőpapírral, az oldalát pedig megkenjük margarinnal.
- Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgáját cukorral, sóval fehéredésig keverjük, a fehérjét pedig egy ek cukorral kemény habbá verjük. A sárga masszához hozzáadjuk kanalanként a sütőporral elkevert, átszitált lisztet, rumaromát és fahéjat.
- A csokoládét pedig az olívaolajjal és margarinnal alacsony lángon felolvasztjuk, és hozzácsorgatjuk a sárga keverékhez, majd hozzáadjuk a jam-et is (egy sűrű, piskóta tésztaszerű állagot kapunk), amit még felhígítunk a fehérjehabbal, óvatosan, hogy ne törjük össze nagyon.
- Végül az előkészített tortaformába csorgatjuk, és 180 fokon kb. 60 perc alatt, tűpróbáig készre sütjük.
Krém
- A krémhez a csokit alacsony lángon felolvasztjuk, majd a félig felvert cukros habtejszínhez csorgatjuk, és így verjük tovább a habverővel, míg szép kemény nem lesz.
- A piskótát sütés után teljesen kihűtjük, és csak ekkor kenjük a tetejére a krémet, amit megkaristolhatunk egy villával díszítés gyanánt.
- Hűtőben tároljuk tálalásig.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4703
- Feltöltés dátuma: 2014. május 11.
Ajánló
A tészta lágy és nagyon finom, a krém szépen megkeményedik a hűtőben. Csak vékony szeleteket vágjunk belőle, mert igencsak kiadós édesség ;)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
SüniSüti
80 recept
Apósom születésnapi tortájának készült, aki imádja a csokoládét, ezért ez a hatalmas mennyiség a receptben. Igazán tömény, de remek sütemény.