kelt tészta bukta

Csokis szilvalekváros bukta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

VnéEdit

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

tésztához

31g tej

18 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
63g finomliszt

228 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
6g porcukor

24 kcal
9g margarin

67 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g margarin

67 kcal

töltelékhez

10g szilvalekvár

16 kcal
25g tej

14 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal

Összesen 474 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

tésztához

250g tej

140 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g porcukor

194 kcal
75g margarin

538 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
75g margarin

538 kcal

töltelékhez

80g szilvalekvár

124 kcal
200g tej

112 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal

Összesen 3795 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

tésztához

18.6g tej

10 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
37.1g finomliszt

135 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
5.6g margarin

40 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5.6g margarin

40 kcal

töltelékhez

5.9g szilvalekvár

9 kcal
14.9g tej

8 kcal
3.3g csokoládés pudingpor

13 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 474 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74 g

Zsír

Összesen
146.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2065.7 g
Cink
7 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
658 mg
Vas
8 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
794 mg
Nátrium
270 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
528.2 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
407 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
951 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
529 micro

Összesen 3795 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

tésztához

2.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
50 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
5 dkg porcukor
7.5 dkg margarin
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
7.5 dkg margarin (a bukták lekenéséhez)

töltelékhez

Elkészítés

tésztához

A töltelék készítése: A tejjel a pudingport felfőzzük, kihűtjük, és a szilvalekvárral csomómentesre kikeverjük.

töltelékhez

Kevés, langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojássárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát megdagasztjuk.
Duplájára kelesztjük.
Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán, és kisujjnyi vastagra kisodorjuk. 8×8 cm-es négyzetekre vágjuk, és a közepébe csokis lekvárt teszünk egy teáskanállal. Feltekerjük, a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.
Margarinnal kent tepsibe sorakoztatjuk, olvasztott margarinnal a buktákat lekenjük. Még egyszer megkelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×30
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6306
Feltöltés dátuma: 2015. március 28.