édes süti kakaós süti

Csokis szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Júlia

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

18g tojás

23 kcal
1g víz

0 kcal
13g cukor

48 kcal
10g vaj

75 kcal
5g finomliszt

20 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
42g tej

23 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 199 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

220g tojás

277 kcal
8g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
125g vaj

896 kcal
65g finomliszt

237 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 2385 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

19.7g tojás

25 kcal
0.7g víz

0 kcal
13.4g cukor

52 kcal
11.2g vaj

80 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
4.5g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
44.7g tej

25 kcal
0g só

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 199 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.9 g

Zsír

Összesen
137.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2589.3 g
Cink
6 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
784 mg
Vas
11 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
851 mg
Nátrium
552 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
250 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
184.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
1149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1005 micro

Összesen 2385 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

4 db tojás (szobahőmérsékletű)
1 evőkanál víz
150 g cukor
125 g vaj (olvasztott)
65 g finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor
5 dl tej (langyos)
1 csipet só
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 teáskanál ecet

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 160 fokra, és egy sütőformát kibélelünk sütőpapírral, hogy biztosan ne ragadjon le a végeredmény.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk az ek. vizet és a cukrot, majd addig kevergetjük, amíg krémes és habos nem lesz, és a színe is picit kifakul. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, sót és vanília aromát, majd még tovább keverjük.
A lisztet elvegyítjük a kakaóporral, és kis adagokban a sárgákhoz adjuk, és minden adaggal először simára keverjük a tésztát, csak utána adjuk hozzá a többi lisztet.
Ha a liszttel elkevertük, apránként hozzáadjuk a langyon tejet (ez fontos, hogy ne hűtse le a vajat). Ez most egy nagyon folyós tészta lesz, úgyhogy senki se ijedjen meg!
Ezután másik tálban elektromos habverővel a tojásfehérjéket kemény habbá verjük az ecettel együtt.
Egy kevés fehérjehabot hozzákeverünk a csokis tésztához, majd megfordítjuk, és a csokis tésztából adunk a fehérjehabhoz, és lazán összekeverjük. Ezt addig csináljuk, amíg el nem fogy valamelyik, és az összes habot bele nem dolgoztuk a csokis tésztába. Nem kell túlságosan összetörni a habot, az se baj, ha maradnak ki szigetek a tészta tetején.
A formába öntjük a tésztát, és kb. 60 percig sütjük sütőben. Amikor kijön a sütőből, még remegni fog picit, mintha zselé lenne, de az úgy pont jó, ha lehűl, úgyis össze fog állni. Ha lehűlt, lehet tálalni.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2404
Feltöltés dátuma: 2017. január 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Júlia 207 recept

Nagyon kíváncsi voltam már erre a receptre régebb óta, de most a hétvégén úgy döntöttem, hogy meg is csinálom, mivel a hozzávalók listája elég egyszerű. A sütemény lényege, hogy egyféle tésztát kell kikeverni, mégis sütés közben szétválnak valahogy a dolgok, és a képen látható kétrétegű sütemény lesz belőle. Nekem nagyon tetszett ez a recept, kicsit olyan, mintha habos pudingot enne az ember, szóval száraz biztos, hogy nem lesz.