pörkölt marhapörkölt

Csokis pörkölt

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

130perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg marhahús
1 közepes db lilahagyma
2 ek olívaolaj
4 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál bors
4 közepes db paradicsom
1 db piros kaliforniai paprika (nagy)
3 dl víz (ha sűrűn szereted, kevesebb)
2 kávéskanál só
5 dkg étcsokoládé
1 teáskanál gyömbérpor

569

Kalória

47.5g

Fehérje

32.6g

Szénhidrátok

27.6g

Zsír

607g

Víz

124g

Koleszterin

6.8g

Rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

200g marhahús

284 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
150g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 569 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

400g marhahús

568 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
300g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 1136 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

26.8g marhahús

38 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.8g paradicsom

5 kcal
15.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
20.1g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
3.3g étcsokoládé

18 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2533.1 g
Cink
9 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
66 mg
Vas
8 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
1702 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
607 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
151 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
2436 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 569 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5066.2 g
Cink
18 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
131 mg
Vas
16 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
3404 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.2 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1213.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
392 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
445 micro
β-karotin
4873 micro
β-crypt
925 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
607 micro

Összesen 1136 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
689 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A hagymát apró darabokra vágjuk, és üvegesre pároljuk az olajban.
Hozzáadjuk a húst, és pár perc alatt megpároljuk.
Pirospaprikával és borssal fűszerezzük, és felöntjük forró vízzel. Puhára pároljuk.
Apróra vágjuk a paradicsomot és paprikát, a marhahúshoz adjuk, és főni hagyjuk. Ízlés szerint sózzuk.
A csokit az utolsó 5 percben adjuk a pörkölthöz, és a gyömbérporral együtt hagyjuk eloldódni. Elkeverjük, és tálaljuk.