édes süti őzgerinc sütemény

Csokis őzgerinc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

A csokis masszához

63g margarin

448 kcal
34g csokoládés pudingpor

129 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
38g porcukor

145 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g dió

82 kcal

A kókuszos masszához

30g tojásfehérje

16 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

A babapiskótához

16g babapiskóta

59 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 1215 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

A csokis masszához

250g margarin

1793 kcal
135g csokoládés pudingpor

514 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g porcukor

581 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g dió

327 kcal

A kókuszos masszához

120g tojásfehérje

62 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

A babapiskótához

63g babapiskóta

237 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 4859 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

A csokis masszához

23.3g margarin

167 kcal
12.6g csokoládés pudingpor

48 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
14g porcukor

54 kcal
5.6g tojássárgája

18 kcal
4.7g dió

30 kcal

A kókuszos masszához

11.2g tojásfehérje

6 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
9.3g kókuszreszelék

61 kcal

A babapiskótához

5.9g babapiskóta

22 kcal
1.5g rum

3 kcal

Összesen 451 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
84 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.6 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
536 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 1215 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
321.1 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.1 g
Cink
7 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
212 mg
Vas
12 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
336 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.3 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
205.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
2143 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1584 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
672 micro

Összesen 4859 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 451 kcal

Hozzávalók

A csokis masszához

250 g margarin
3 csomag csokoládés pudingpor (főzős )
3 ek cukrozatlan kakaópor
150 g porcukor
3 db tojássárgája
5 dkg dió (durvára vágott, az enyémben most nincs)

A kókuszos masszához

A babapiskótához

9 db babapiskóta
2 ek rum

Elkészítés

A csokis masszához

A tojásfehérjéket felverjük, majd beletesszük a 100 g porcukrot és a kókuszreszeléket. Vízgőz fölé tesszük, kevergetjük, amint megkeményedik, levesszük, és kihűtjük.
A margarint, a porcukrot és a kakaót habosra keverjük, majd belerakjuk a 3 tojássárgáját és a 3 csomag pudingport. Jól elkeverjük az összetevőket. Majd gőz fölé tesszük, és kevergetjük. Ha már elovadt a margarin, és kezd sűrűsödnii a pudingos massza, akkor a durvára vágott diót beletesszük, és levehetjük. Vigyázat, gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar sűrűsödik a csokis massza!
Az őzgerincformát kibéleljük celofánnal/folpack-kal. Belerakunk egy adag csokis masszát. Majd a közepébe rummal meglocsolt babapiskótát helyezünk. A babapiskóta két szélére a kókuszos masszából teszünk egy-egy sort. Majd csokis masszával befedjük. A következő sorban a babapiskóta helyére kókuszos massza kerül, és fordítva. Majd jön a maradék csokis massza.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap deszkára borítjuk, és felszeleteljük.

Receptkönyvben: 658
Tegnapi nézettség: 103
7 napos nézettség: 541
Össznézettség: 156051
Feltöltés dátuma: 2011. június 20.

Ajánló

Vendégvárónak bátran ajánlom, biztos siker lesz, továbbá a gyerekek kedvence is!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

NS 17513 recept

Legjobb gyermekkori barátnőm édesanyja nagyon finom őzgerincet tudott készíteni. Imádtam hozzájuk búcsúba járni, mert akkor mindig volt ez a finomság! Évekkel később, az első munkahelyemen az egyik kolléganőmtől kaptam ezt a receptet, aminek a csoki része nagyon hasonlít erre az ízemlékre!