bonbonok desszertgolyó

Csokis-kókuszos túrógolyók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

tillzoli

4adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Golyók készítése

63g tehéntúró

92 kcal
25g porcukor

97 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Csokoládémáz

63g tortabevonó

341 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 931 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Golyók készítése

250g tehéntúró

368 kcal
100g porcukor

387 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Csokoládémáz

250g tortabevonó

1365 kcal
80g margarin

574 kcal

Összesen 3724 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír

Golyók készítése

29.7g tehéntúró

44 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
17.8g kókuszreszelék

117 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Csokoládémáz

29.7g tortabevonó

162 kcal
9.5g margarin

68 kcal

Összesen 442 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
912.9 g
Cink
165 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
97 mg
Vas
131 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
41 mg
Réz
7 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.7 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 931 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
62.7 g

Zsír

Összesen
257.1 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3651.7 g
Cink
658 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
387 mg
Vas
525 mg
Magnézium
518 mg
Foszfor
1308 mg
Nátrium
163 mg
Réz
29 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
306.9 g
Cukor
248 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
200.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 3724 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
31% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.2 g
Cink
78 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
46 mg
Vas
62 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
19 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 442 kcal

Hozzávalók

Golyók készítése

25 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
15 dkg kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (lereszelve)

Csokoládémáz

25 dkg tortabevonó
8 dkg margarin

Elkészítés

Golyók készítése

A túrót villával összetörjük, majd összedolgozzuk a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a kókuszreszelékkel. Alaposan elkeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
Miután összeállt a massza, kézzel nagyjából 1,5-2 cm-es golyókat formálunk belőle. Kisebbet azért nem ajánlanék, mert a végén a csoki bevonat/túrós töltelék arány szerintem már túlságosan a csoki felé billenne, nagyobbat pedig azért nem, mert a desszert kényelmes fogyaszthatóságát is figyelemmel kell tartani.
A golyók méretétől függően 25-35 darab jön ki ebből az adagból. A formázás után a golyókat hűtőbe vagy mélyhűtőbe tesszük, egyrészt, hogy alaktartóbbak legyenek, másrészt, hogy a bevonat is hamar megdermedjen rajtuk.

Csokoládémáz

A csokibevonathoz a tortabevonót lábosba tördeljük, és forró gőz fölé tesszük.
Eközben egy másik lábosban a vajat megolvasztjuk, és alacsony lángon addig sütjük, amíg serceg - ezzel kisütjük a benne lévő felesleges vizet. Amikor már enyhül a sercegés, levesszük a tűzről, nehogy megégjen.
Az olvasztott tortabevonóhoz annyi vajat keverünk, hogy közepesen sűrű, de inkább folyós masszát kapjunk.
A golyókat hústűre vagy fogpiszkálóra bökve a bevonatba mártjuk, lecsepegtetjük, kicsit forgatjuk, amíg egy picit megdermed, majd egy behűtött tányérra tesszük. A szúrás helyét befoltozhatjuk egy csepp mázzal.

Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2657
Feltöltés dátuma: 2016. március 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - desszertgolyó

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

tillzoli 4 recept

Anno 2010-ben egy meglepetés születésnapi bulihoz igyekeztem többféle, de jellegükben eltérő desszerteket összeszedni. A sok talált recept mellett megalkottam ezt a finom nassolnivalót is, valamint vele együtt egy csokis-meggyes kekszgolyó változatot is, és bejött a dolog, sikert aratott mindkettő. :-)