Csokis-kókuszos túrógolyók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
tillzoli
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
Golyók készítése
-
63g tehéntúró92 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
38g kókuszreszelék248 kcal
-
10 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Csokoládémáz
-
63g tortabevonó341 kcal
-
20g margarin143 kcal
Összesen
931
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
Golyók készítése
-
250g tehéntúró368 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
Csokoládémáz
-
250g tortabevonó1365 kcal
-
80g margarin574 kcal
Összesen
3724
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
Golyók készítése
-
29.7g tehéntúró44 kcal
-
11.9g porcukor46 kcal
-
17.8g kókuszreszelék117 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
Csokoládémáz
-
29.7g tortabevonó162 kcal
-
9.5g margarin68 kcal
Összesen
442
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 64.3 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 912.9 g
-
Cink 165 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 131 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 327 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.7 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 50 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
931
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.7 g
Zsír
-
Összesen 257.1 g
-
Telített zsírsav 154 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3651.7 g
-
Cink 658 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 387 mg
-
Vas 525 mg
-
Magnézium 518 mg
-
Foszfor 1308 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 29 mg
-
Mangán 28 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 306.9 g
-
Cukor 248 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 200.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 660 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 95 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 614 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 553 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
3724
kcal
- 8% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 30.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 433.2 g
-
Cink 78 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 23.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
442
kcal
Hozzávalók
Golyók készítése
-
25 dkg tehéntúró
-
10 dkg porcukor
-
15 dkg kókuszreszelék
-
1 csomag vaníliás cukor
Csokoládémáz
-
25 dkg tortabevonó
-
8 dkg margarin
Elkészítés
Golyók készítése
- A túrót villával összetörjük, majd összedolgozzuk a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal és a kókuszreszelékkel. Alaposan elkeverjük, hogy homogén masszát kapjunk.
- Miután összeállt a massza, kézzel nagyjából 1,5-2 cm-es golyókat formálunk belőle. Kisebbet azért nem ajánlanék, mert a végén a csoki bevonat/túrós töltelék arány szerintem már túlságosan a csoki felé billenne, nagyobbat pedig azért nem, mert a desszert kényelmes fogyaszthatóságát is figyelemmel kell tartani.
- A golyók méretétől függően 25-35 darab jön ki ebből az adagból. A formázás után a golyókat hűtőbe vagy mélyhűtőbe tesszük, egyrészt, hogy alaktartóbbak legyenek, másrészt, hogy a bevonat is hamar megdermedjen rajtuk.
Csokoládémáz
- A csokibevonathoz a tortabevonót lábosba tördeljük, és forró gőz fölé tesszük.
- Eközben egy másik lábosban a vajat megolvasztjuk, és alacsony lángon addig sütjük, amíg serceg - ezzel kisütjük a benne lévő felesleges vizet. Amikor már enyhül a sercegés, levesszük a tűzről, nehogy megégjen.
- Az olvasztott tortabevonóhoz annyi vajat keverünk, hogy közepesen sűrű, de inkább folyós masszát kapjunk.
- A golyókat hústűre vagy fogpiszkálóra bökve a bevonatba mártjuk, lecsepegtetjük, kicsit forgatjuk, amíg egy picit megdermed, majd egy behűtött tányérra tesszük. A szúrás helyét befoltozhatjuk egy csepp mázzal.
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2656
- Feltöltés dátuma: 2016. március 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
tillzoli
4 recept
Anno 2010-ben egy meglepetés születésnapi bulihoz igyekeztem többféle, de jellegükben eltérő desszerteket összeszedni. A sok talált recept mellett megalkottam ezt a finom nassolnivalót is, valamint vele együtt egy csokis-meggyes kekszgolyó változatot is, és bejött a dolog, sikert aratott mindkettő. :-)